Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Karamel İçin:

1 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı su

Kalıbı Yağlamak için:

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Krem Karamel İçin:

6 yemek kaşığı toz şeker

8 adet yumurta

800 ml. süt

200 ml. krema

1 yemek kaşığı nişasta

2 paket vanilin

Keki İçin:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilin

Krem Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Krem karamelli kek için öncelikle pişireceğiniz kalıbı tereyağı ile yağlayıp buzdolabında bekletin.

Yumurta ve şekeri bir kaba alarak çırpın.

Süt, krema, nişasta ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.

Karameli için; tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü bir şekilde eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin.

Ardından su ile karıştırın ve yoğunlaşmasını sağlayın.

Kalıbın tabanına döküp soğumaya bırakın.

Karamel soğuduktan sonra hazırladığınız sütlü karışımı da üzerine ilave edin.

Keki için; ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin.

Hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız kek karışımını da kalıba dökün.

Üzerini düzeltin.

Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.

Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin.

Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35-40 dakika daha pişirin.Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin. 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp servis edin.

Krem karamelli kek hazır. Afiyet olsun!

nurblgc 19 Temmuz 2026 17:28

bir dünya malzeme çöp oldu karamel kısmı yapıştı çıkamadı sütlü kısım cıvık oldu kalıbı ters çevirince aktı gitti yorumları okumadan denemiş bulundum maalesef kurtarabildiğim kısmı bunlar
Rabiarvas 12 Nisan 2025 14:15

Hiç olmadı hiç boşa malzemeleri israf etmeyin bence
Yemek.com Kullanıcısı 16 Kasım 2023 13:57

İlk defa yaptım kötü oldu🙁umarım ikincide daha iyi 🫤
- Leyla Günbay 17 Kasım 2023 06:36
  
  Kötü olan kısım neydi? Size yardımcı olmak isteriz.
- Özge 29 Kasım 2023 09:53
  
  Harika tarif
birim 21 Mayıs 2023 20:05

800 ml süte 1 yemek kaşığı nişasta koyduğunuzda katılaşmaz. tarifi aynen uyguladım, sonuç REZALET. Malzemelere yazık günah, sakın yapmayın!!!
ezgicnd 19 Mart 2023 17:55

Erkek arkadasimin evine ziyarete geldim, dedim guzel bir kek yapayim jest olsun, o kadar malzeme kullandim, tum tarifi tamamen anlatildigi gibi yaptim ve tutmadi. Tum aileye rezil oldugumla kaldim
- Leyla Günbay 20 Mart 2023 06:18
  
  Selamlar, yaşadığınız olumsuz olay bizi üzdü. Tarifimiz beğenilen bir tariftir. Nerede sorun yaşadığınızı söylerseniz yardımcı olmak isteriz.
asciceyda 13 Şubat 2023 12:48

karamelim katilasiyor normal mi
- Ege Şahin 13 Şubat 2023 14:15
  
  Karamel bir süre bekler ise katılaşır, mikrodalga fırında kısa sürelerde ısı vererek tekrar kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Ocakta bu işlemi yaparken karameliniz hızla koyulaşabilir, dikkatli bir şekilde ve kısık ateşte yapabilirsiniz.
Buket97 2 Aralık 2022 12:57

Tarifte krema var ama malzemelerde yok, eklemeli miyiz?
- Leyla Günbay 2 Aralık 2022 13:00
  
  Selamlar Buket hanım, tarifimiz güncellenmiştir. 200 ml krema kullanılıyor, şimdiden ellerinize sağlık! :)
AslanHajo 24 Ağustos 2022 15:21

saçma sapan oldu, beyaz kısımla diğer kısım karıştı, keki attım öyle kötü oldu.
- Leyla Günbay 25 Ağustos 2022 06:04
  
  Selamlar, tarifimiz videolu olup herkes tarafından denenip memnun olunan bir tariftir. Tarifin herhangi bir kısmında problem yaşadığınızı düşünüyoruz. Size yardımcı olabilmemiz açısından sorun yaşadığınız kısmı bizlere daha net bildirebilir misiniz?
- Şükrü Kolay 6 Ekim 2022 13:47
  
  Sizin gibi insanlar iyi ki varlar böyle destek olan insanlardan bahsediyorum
Nihal Güçlükol Öztekin 4 Ağustos 2022 13:00

ilkdefa yaptım, çok güzel oldu,çok beğendik tarif için teşekkürler
- Leyla Günbay 4 Ağustos 2022 13:41
  
  Afiyetler olsun :)
runawaykudra 16 Şubat 2022 17:38

Ellerinize, emeğinize sağlık… ben karamelini yaparken 1 paket krema da ekledim, öyle lezzetli oldu ki…
- Ayşegül Uslu 20 Şubat 2022 16:01
  
  Ne güzel fikir, ellerinize sağlık!
Selçuk Çiğdem Şanver 8 Ekim 2021 21:33

harika bir tarif 4 uncu kez yapıyorum herkez çok sevdi emeğinize saglik❣️❣️❣️
- Ayşegül Uslu 11 Ekim 2021 06:44
  
  Sizin de ellerinize sağlık!❣️
melisozturkk 22 Eylül 2021 06:37

Yaaaa ne heveslerle yaptım ama benim o krem kısmı beyaz değil :( böyle ayrılmamıs pişerken sebebi nedir sizce? Tarifi o kadar izledim ama :(
- Ayşegül Uslu 23 Eylül 2021 05:05
  
  Merhabalar, tatlıyı doğru ısıda pişirmek ve bir gece buzdolabında dinlendirmek çok önemli. Büyük ihtimalle kıvamında bu yüzden problem yaşadınız. Yediğinizde kıvamı nasıldı?