Kıymalı Çin böreği, kökeni Asya mutfağında olan, sebzeli ve etli iç harcın yufka ile sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan bir börek tarifi. Çin mutfağında “spring roll” olarak da bilinir ve Türk mutfağına uyarlanmış haliyle; dana kıyma, pırasa, havuç, lahana ile yapılan bir sebzeli kıyma harcı içerir.
Soya sosu ile tatlanmasıyla klasik böreklerden ayrılır kendisi. Çin yemeği dokunuşları taşıyan, dışı altın rengi çıtır kaplamasıyla etli börek çeşidi olan börek, tuzlu atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Ev ortamında kolayca hazırlanabilmesi Çin mutfağı tarifleri içinde onu, en sevilenlerden yapıyor. Kızgın yağda cızırdayarak pişen böreklerin sesi, mutfağın ritmini değiştirecek türden.
Bu ev yapımı börek, misafir sofralarında da sürpriz etkisi yaratmaya geliyor. Baharatlı börek ve soslu börek sevenler için kıymalı Çin böreği burada! Afiyetle...
Kıymalı Çin Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0