TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Vazgeçemezsin:

Barbunya Pilaki Tarifi

Vazgeçemezsin:

Barbunya Pilaki Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Elli gram pişmiş et ile yüz gram barbunyanın aynı miktarda protein içerdiğini biliyor muydunuz? Eh artık bildiğinize göre barbunyayı daha sık tüketebilirsiniz. Hem içerdiği B ve E vitamini yoğunluğu sağlık açısından bakıldığında barbunyayı öğünlerinize sıklıkla konuk etmek için mükemmel bir bahane. Daha önce barbunya pilaki tarifimizi denemeyenler var ise bu tarifi çok seveceğinizi de hatırlatmak istedik!

Yazın gelişini, yazın sıcaklığını ve etkisini çok net görebildiğimiz yer bence sofralarımız. Sofralarda zeytinyağlılar gözükmeye başladığında, yemekler hafiflediğinde anlıyoruz ki evet işte yaz geldi! Hal böyle olunca barbunya pilaki sofralarımıza, öğünlerimize misafir olmak için can atıyor adeta.

Pazardan mevsiminde aldığımız barbunyalar sabırla ayıklanıp, bir miktar haşlanıp, konservelere, buzdolabı poşetlerine girmeye başlamadan bol bol tüketip, depolayalım o halde. Elinizin lezzeti bol, sofranızın muhabbeti daim olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 grambarbunya
  • 1 adethavuç
  • 2 adet orta boypatates
  • 1 adetsoğan
  • 3 dişsarımsak
  • 2 adetdomates
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 2 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetkesme şeker
  • 1/2 demetmaydanoz(süslemek için)

Barbunya Pilaki Tarifinin Püf Noktası

Kesme şeker zeytinyağlı yemekleri lezzetlendirir.

Barbunya Pilaki Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklü tencere kullanıyorsanız 15 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyun. Havuçları yuvarlak, patatesleri de küp küp kesin.

  2. Barbunyalarınızı ayıklayıp güzelce yıkayın. Bir tencerenin içerisine soğanı aktarın. Üzerine zeytinyağından birkaç yemek kaşığı ilave edip kavurmaya başlayın.

  3. Ayıklanmış barbunyaları ilave ederek beraber 3-4 dakika daha kavurun.

  4. Domatesin kabuklarını soyun, soyduğunuz domatesleri rendeleyin ve salça ile beraber tavaya aktararak kavurun.

  5. Sarımsağı ve suyu da ekleyin.

  6. En son tuz, kesme şeker ve zeytinyağının geriye kalanını ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte barbunyalar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

  7. Piştikten sonra iyice soğutup maydanozu ince ince doğrayın ve süsleyin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Barbunya Pilaki Tarifinin Servis Önerisi

İncecik doğranmış maydanozlarla servis ederek bu lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?