Kusursuz Lezzet:

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

19 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köfteler neden kusursuz olmuyor diyenler için tam ölçülü mercimek köftesi tarifimiz var. Kırmızı mercimek köftesini bir de bu tarif ile deneyin, farkını göreceksiniz.

Tüm püf noktalarına uyarak kırmızı mercimek köftesini hazırlamak için buyurun mutfağa! Bu nefis tarifin yanında puf puf kabaran bir kek ve ağızda dağılan bir kurabiye de pek yakışır. Sözü fazla uzatmadan sizleri kırmızı mercimek köftesi tarifi ile baş başa bırakalım...

Mercimek Köftesi,Mezeler,Çay Saati İkramları,Mercimek Köftesinin Püf Noktaları,Mercimek Köftesinin Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?,Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi,Patatesli Mercimek Köftesi,Mercimekli Tarifler

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıkırmızı mercimek
4su bardağısu
1su bardağıince bulgur
1/2su bardağızeytinyağı
2adetkuru soğan
2tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıpul biber
1,5yemek kaşığıdomates salçası
1,5yemek kaşığıbiber salçası
8adettaze soğan
1/2demetmaydanoz
1/2adetlimonun suyu

Servis İçin:

1kasemarul yaprağı
1tutammaydanoz
1dilimlimon

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak mercimekleri soğuk suda hafif ovalayarak suyu temiz çıkana kadar yıkayın ve süzün.
Mercimekleri geniş yüzeyli bir tencereye alın üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte mercimekler patlayıp çok hafif sulu kalana kadar pişirin.
Mercimeklerin üzerine ince bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
Farklı bir tavada zeytinyağında ilk olarak çok ufak doğranmış soğanları kavurun. Soğanların üzerine baharatları da ekleyin ve kokusunu çıkartın. Son olarak salçaları da ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar pişirin.
Tenceredeki mercimekli karışımı büyük bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak karışımı döküp pürüzsüzleşip, yumuşacık olana kadar yoğurun. Bu işlemin sonunda hazırladığınız harcın elinize yapışmıyor olması gerekli. Bu aşamada eklemek istediğiniz baharat varsa ya da tuzu eksikse tamamlayabilirsiniz.
Taze soğan ve maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın karışıma ekleyin, limon suyunu da koyup ezmeden sadece bastırarak karıştırın.
Hazırladığınız mercimek köftesinden ufak parçalar koparın avucunuzda sıkıp şekil verin, taze yeşillikler ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: 2 Su Bardağı Mercimeğe Ne Kadar Bulgur?

Kırmızı mercimek köftesini en kusursuz şekilde ve tam kıvamında hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tam ölçülü mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimeğe 1 su bardağı ince bulgur kullanmalısınız. İnce bulgur ve kırmızı mercimeği ıslatmak için 4 su bardağı sıcak su kullanmak gerekir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

MEZE

En Pratik Meze: Havuç Tarator

Cemre Özgüzel

MEZE

4.5

Yorumlar

Enesss_445 Ekim 2024 10:05

lezzetli görünüyor reklam olmazsa hangi marka mercimek kullandınız

Yanıtla

Ayşegül Kara27 Ağustos 2024 20:23

Harika oldu teşekkürler

Yanıtla

Hikmet Mahmut ÇAKICI6 Temmuz 2024 12:59

Şefim kolay gelsin. Biz buna kuru reyhan koyuyoruz. Teşekkürler

Yanıtla

atknsrt2 Mart 2024 17:28

İlk denememde bile yapabildim. Teşekkürler

Yanıtla

Yemek.com 4 Mart 2024 09:21

Yanıtla

Afiyet olsun!

Özlem Gürbüz26 Ekim 2023 16:28

O kadar çok yaptım ve yapıyorum ki kusursuz bir tarif 😍

Yanıtla

Yemek.com 27 Ekim 2023 09:11

Yanıtla

Afiyet olsun!

i_efe25 Ağustos 2023 21:28

ability leake normal köfteyode koysan

Yanıtla

yemek_yiyen15 Ağustos 2023 02:12

tadı gerçekten çok güzel

Yanıtla

Yemek.com 8 Ağustos 2023 09:05

Yanıtla

Afiyet olsun!

DemirToksoy14 Temmuz 2023 18:28

Harika oldu ellerinize sağlık

Yanıtla

Yemek.com 17 Temmuz 2023 09:08

Yanıtla

Afiyet olsun!

Beerdem10 Temmuz 2023 22:34

Ikinci kez bu tarifi yapiyorum ve cok lezzetli oluyor gercekten 😋 su orani mercimege göre degisiyor sanirim, ben bir yarim bardak kadar daha eklemek zorunda kaldim ama kivami müthis oldu! Tesekkürler 🌸

Yanıtla

Yemek.com 11 Temmuz 2023 09:51

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!