https://yemek.com/tarif/kiremitte-soslu-kofte/ | Kiremitte Soslu Köfte Tarifi
Parmaklarınızı Yersiniz:

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi


Köfteyi nasıl seviyoruz belli değil. Her haline, her şekline ayrı ayrı bayılıyoruz. Şimdi de karşınızda güveçte pişmiş, o harika kokuyu üstüne sindirmiş, en güzel haliyle nefis bir tarif var: Kiremitte soslu köfte!

İsmini pişirildiği kaptan alan, muhteşem sosuyla ekmek banılası, parmak yedirten bir lezzet. En güzel sofralarınızda yerini almaya hazır, besleyici ve leziz bir ana yemek. Yanına ister tane tane bir pirinç pilavı yaparsınız, isterseniz salata. Artık orası size kalmış, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkıyma
  • 1adetkuru soğan(minik doğranmış)
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağıgaleta unu(bayat ekmek de olur)
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2silme tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığısıvı yağ(dilerseniz tereyağı, köfteleri kızartmak için)

Sosu İçin:

  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri İçin:

  • 1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Kiremitte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye kıymayı, soğanları, sarımsağı ve yumurtayı ekleyin.
  2. Galeta ununu da ilave edin.
  3. Kimyonu, karabiberi, toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin. Güzelce yoğurun.
  4. Bu haliyle dolapta 15-20 dakika kadar dinlendirin.
  5. Köfteleri güzelce şekillendirin.
  6. Sosu için minik bir tavaya yağı ve biber salçasını ekleyin. Biraz kavurun.
  7. Üzerine domates püresini ekleyin ve kaynatın. Tuz ve karabiberini de ekleyin.
  8. Köfteleri kiremit'e dizin, üzerine yağ gezdirin ve 190 dereceye ayarlı, alt-üst, önceden ısıtılmış fırının orta rafında 25 dakika kadar, içleri pişene kadar pişirin. Kurumasını istemiyorsanız bu sürenin ilk yarısında üzeri kapalı halde pişirebilirsiniz.
  9. Pişen köftelerin üzerine domates sosunu dökün.
  10. Kaşar peynirlerini de ekleyin ve 10-15 dakika daha fırına verin.
  11. Peynirler eridiğinde hazır demektir.
  12. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

eliifyzz31 Ocak 2023 15:46
yaptım çok güzel oldu. ben ayrıyeten domatesli sos yapalırken tereyağda eritttim lezzetli oldu
Yanıtla
Ege Şahin 31 Ocak 2023 16:27
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?