https://yemek.com/tarif/pizza-margarita/ | Pizza Margherita Tarifi
Kral Buyruğu:

Pizza Margherita Tarifi


Modern pizzanın temellerinin atıldığı 1890’larda Kral Umberto ve Kraliçe Margherita, zamanın ünlü pizza ustası Raffaele Esposito’yu ziyaretleri esnasında ikram ettiği üç renkli (fesleğen-yeşil, mozzarella-beyaz ve domates sosu-kırmızı) pizza karşısında büyüleniyor.

Aynı zamanda İtalya bayrağının üç rengini simgeleyen bu pizza kralın buyruğu üzerine kraliçeye ithaf edilerek, “Margherita” adını alıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Pizza Margherita Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5su bardağıun
  • 2,5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağıılık su
  • 1/2tatlı kaşığıkuru maya
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıtoz şeker

Sosu için:

  • 4adetorta boy domates
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkekik

Üzeri için:

  • 250gramrendelenmiş mozzarella peyniri
  • 4adettaze fesleğen yaprağı
KALORİ1192/kcal*1 porsiyon için

Pizza Margherita Tarifinin Püf Noktası

Pizza hamurunu streç film ile kaplayıp, buzdolabında uzun süre beklettikten sonra da kullanabilirsiniz.Pizza hamurunu açarken çok fazla unlamamaya dikkat edin, aksi takdirde tabanında yanıklar oluşacaktır.

Pizza Margherita Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizza hamurunu elinizle ince bir şekilde açın.

Pizza Margherita Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.
  2. Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın. Orta kısmını havuz gibi açın. Unun kenar kısımlarına tuzu serpin. Hazırladığınız maya karışımını orta kısmına boşaltın. Zeytinyağını katın.
  3. Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak harmanlayın. Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.
  4. Pizzanın sosu için; kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız sosu buzdolabında soğutun.
  5. Mayalanan hamuru iki eşit bezeye ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açın.
  6. Açılan hamurları dikkatli bir şekilde fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirin. Buram buram kekik kokan domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayın.
  7. Rendelenmiş mozzarella peynirini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.
  8. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin. Dilimledikten sonra peynirin uzayıp gitmesi için bekletmeden, sevdiklerinizle paylaşın.

Pizza Margherita Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan sıcak pizzayı, üzerine toz parmesan peyniri ekledikten sonra da servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

15

Yağmur26 Haziran 2021 9:17
kuzenim gelmeden yapacaz çok iyi olcak
Yanıtla
htc91_9125 Haziran 2021 5:45
böyle bir lezzet yok! lezzeti kadar çok teşekkür ediyorum. çok küçük bir dilim kaldı. bu beni çok sevindirdi, çünkü çocuklarım hep az yer bu kez öyle olmadı birlikte yaptık üçümüz yedik iki pizzayı 😍8.dk da tepsilerin yerlerini değiştirdim.ve birine fesleğen koymadık, fesleğenliyi tercih ederim ,daha enfes oluyor. Teşekkürler tarif için 😍👌
Yanıtla
htc91_912 Mayıs 2021 5:28
Merhaba, fanlı mi fansiz mi acmaliyiz fırını?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Mayıs 2021 6:53
Yanıtla
Fansız fırın kullanınız.
Ayten Umudova22 Nisan 2021 6:26
Pizzanın hamurunu çok beğendik. Teşekkürler bu güzel tarif için
Yanıtla
Ayşegül Uslu 22 Nisan 2021 7:33
Yanıtla
Çok sevindik, afiyet olsun!
Cansu Cansızoğlu5 Aralık 2020 12:25
Enfessss ♥️
Yanıtla
Cansu Cansızoğlu5 Aralık 2020 12:24
Siz bizim karantinamızı güzelleştirdiniz sizin de gününüz güzel geçsin 😍 inanılmaz güzel bir tarif hamuruna ve sosuna bayıldıkkkk bundan sonra pizza budur 💕
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 1:16
Yanıtla
Ne güzel bir yorum bu! Afiyetler olsun!
kubracakmakkaya25 Eylül 2020 3:38
Denedim çok güzel oldu. Üstelik alerji nedeniyle hiç peynir ürünü kullanamadım, sadece domates ve zeytinle yaptım. Buna rağmen hamurun güzelliği hatrına çok beğendik. Eşimin aradığı pizza hamurunu bulmuş olduk🤗Tarif için çok teşekkürler.
Yanıtla
glmsrkoc19 Nisan 2020 2:49
Enfes oldu. Birebir uyguladım. Hamurun cıvık olması önce endişelendirse sonuç mükemmel şefim teşekkürler🙏
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:06
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
ozgebayam14 Nisan 2020 1:45
Yaş maya olmaz mı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Nisan 2020 7:34
Yanıtla
Olur tabii ki, 15-18 gram arası yaş maya kullanabilirsiniz.
GG_Morning27 Kasım 2018 2:39
Hamurun kıvamı nasıl olmalı ? Çıvık mı , hafif ele yapışan bir hamur mu yoksa net hamur kıvamında mı?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Kasım 2018 7:24
Yanıtla
Hafif cıvık kıvamlı bir hamur olmalı. :)
nfy31 Mart 2017 10:21
Denedim harika oldu. Hamur çok güzel. Kıvamı cıvık bir hamur oldu. Karışık pizza yaptım ben ve mozarella bulamadım kaşar kullandim.
Yanıtla
neslihan1618 Şubat 2017 12:47
mozarella peynirini hiç birmarkette bulamadım,başka olmazmı
Yanıtla
glmsrkoc 19 Nisan 2020 4:04
Yanıtla
Rendelenmiş kaşar denryebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?