Name: Fırında Karnabaharlı Tavuk
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında pişen yumuşacık bir tavuk ve karnabaharların tadını başka bir yemek de bulamayacaksınız. O kadar lezzetli ve yumuşaklar ki her çatalda lezzetinin büyüsüne kapılacaksınız.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Tavuk Tarifleri , Tavuk Göğsü İle Yemek Tarifleri , Sulu Tavuk Yemekleri , Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir? , Köri Soslu Tavuk Tarifi

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Karnabaharlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

750 gram tavuk pirzola
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çorba kaşığı kekik
1/2 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çorba kaşığı kimyon
1/2 çorba kaşığı köri
1/4 çorba kaşığı karabiber

Garnitür İçin:

1 adet karnabahar
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kapya biber
4-5 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber

Fırında Karnabaharlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğun sos malzemelerini bir kaseye alın ve karıştırın. Yıkanmış ve süzülmüş tavukları ekleyin. Sosu her yerine yedirin. Üzerini streçleyin. 1,5-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve yıkayın. Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biberleri temizleyin, iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ekleyin. Tuz, baharatlar ve zeytinyağını da ilave edin. Hepsini güzelce harmanlayın.
Tavuğu poşete aldıktan sonra yanına karnabaharı da ekleyin. Tepsiye yerleştirin ve 200 derecede kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Kızarmaya başladığında fırın poşetinin üzerini açın. 5-10 dakika bu şekilde pişirin.
Afiyet olsun!