Name: Kilis Tava
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Görselliği ile göz doyuran, yapılışı kolay, lezzeti şahane olan Kilis tavayı yerken aman haa parmaklara dikkat edin.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

8 kişilik

10 dakika

1 saat

Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler

Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı derin bir tasa alalım. Sarımsağı rendeleyip veya minik minik doğrayıp, üzerine ilave edelim. .
Domatesi, biberleri ve soğanı rondodan geçirip; karabiber, tuz, kimyon, kekik arzuya göre ve ufak bir tutam maydanozu da ince ince doğrayalım. Bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile kıymayı güzelce yoğuralım.
Kıymalı harcı bir kenara alıp, patatesi soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlayalım. Daha sonra patatesleri alta dizip, üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla istediğiniz gibi şeklini verelim.
Domates, biber ile süsleyip, üzerini de pişirme kağıdı ve folyo ile güzelce kapatalım. 200 derece ısıtılmış fırında, bir müddet kapalı olarak pişirelim. Daha sonra folyoyu çıkarıp kızartalım ve kontrollü bir şekilde pişirelim.