Sofranın Yıldızı:

Arpa Şehriyeli Kış Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

22 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kış sebzeli arpa şehriye salatasının tadına doyamadık. Haşlanmış havuç, mısır, pancar, çiğ brokoli ve bol yeşillik ekledim. Ballı hardallı bir salata sosu ile tüm lezzetler birleşti ve tek başına sofranın yıldızı oluverdi. Damak zevkine göre sebze çeşidi ve sostaki baharatlar değişiklik gösterse de denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Arpa Şehriyeli Kış Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata için:

1su bardağıarpa şehriye
1+1/2su bardağısıcak su
3yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1/2adetbrokoli
1konservehaşlanmış mısır
2adethaşlanmış havuç
1su bardağıhaşlanmış bezelye
1adethaşlanmış pancar
4daltaze soğan
1/2demetmaydanoz
1/4demetdereotu

Sos için:

1/4su bardağılimon suyu
1/2su bardağızeytinyağı
1/2tatlı kaşığıhardal
1tatlı kaşığıbal
1tatlı kaşığısumak
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkırmızı pul biber
1çay kaşığızerdeçal
1/2çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
1tatlı kaşığıtuz
1adetlimon kabuğu rendesi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Arpa Şehriyeli Kış Salatası Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Arpa Şehriyeli Kış Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta ateşte ısınan tencerede arpa şehriye karıştırılarak renk aldırılır. Sıçramaması için su eklemeden önce tencere bir süre ocaktan alınır.
Ilınan tenceredeki şehriyelere su, tuz ve zeytinyağı eklenip 7-8 dakika pişirilir. Yapışmaması için 5 dakika sonra karıştırılır.
Pişen şehriye büyük bir kaseye alınıp sebzeler eklenir. Salata sosu için tüm malzemeler karıştırılır. Sos, sebzelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.