Kilis Yöresel Yemeği:

Bayram Kızartması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hani bazı yemeklerin insan için ayrı bir yeri olur, anısı olur. İşte bayram kızartması da benim için öyle bir yere sahip. Bizim için Ramazan Bayramı sabahı kahvaltının olmazı. Sabah sabah nasıl yiyebiliyorsunuz diyenler olabilir. Ama sahuru kebapla yapıp iftarı lahmacun veya tava yemeğiyle yapan Kilisliler için pek sorun teşkil etmiyor.

Video anlatımı hemen aşağıda:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika
ingredients

Bayram Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramkuzu but
  • 1adetkuru soğan
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Bayram Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Et, doğranmış soğan ve kırmızı toz biber ile harmanlanır. 12 saat bekletilir.
  2. Buzdolabında bekletilen et sıv ıyağ eklenmiş kızgın tavada 5 dakika kızartılır. Tavadan geniş bir tabağa alınır içerisinde ki soğanlardan arındırılır.
  3. Düdüklü tencerede az yağ ilavesi ile etler eklenir. 1 dakika sonra salçalar ilave edilir ve 2 dakika kavrulur.
  4. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Düdüklü tencerede 1, kapağı açık pişirilecekse 2 saat pişirilir.
  5. Yanında mutlaka beyaz pirinç pilavı ile servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

iugurchef
🔪And you should know, kitchen is my life 🎓GAÜN - Gastronomi ve Mutfak Sanatla...
Devamını okuyun
0takipçi33 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?