Chia tohumu diyeti, chia tohumunun yoğurt, süt, su, smoothie veya farklı tariflerle günlük beslenmeye eklendiği beslenme yaklaşımlarını tanımlamak için kullanılan popüler bir ifade. Ancak bilimsel olarak tanımlanmış, herkese uygulanabilecek standart bir chia tohumu diyet listesi bulunmuyor.
Lif, bitkisel protein ve alfa-linolenik asit adı verilen bitkisel kaynaklı omega-3 yağ asidi içeren chia tohumu, sıvıyla birleştiğinde jel benzeri bir kıvam alıyor. Bu özelliği sayesinde öğünlerin doyuruculuğunu artırmaya yardımcı olabilse de chia tohumu tek başına zayıflatan veya yağ yakan bir besin değildir.
“Chia tohumu zayıflatır mı?” diye merak ediyorsanız kilo değişiminin tek bir yiyeceğe değil; gün içinde alınan toplam enerjiye, porsiyonlara, beslenme düzenine, hareket düzeyine ve kişinin sağlık durumuna bağlı olduğunu bilmelisiniz. Chia tohumu dengeli bir beslenme programına ölçülü biçimde eklenebilir ancak hızlı kilo verme vaadiyle uygulanan karışımların bilimsel bir garantisi bulunmaz.
Bu yazıda chia tohumu diyeti nasıl yapılır, chia tohumu nasıl tüketilir, günlük beslenmeye nasıl eklenebilir ve kimlerin tüketirken dikkatli olması gerekir gibi merak edilen soruların yanıtlarını bulabilirsiniz.
Herhangi bir kilo verme programına başlamadan önce özellikle kronik hastalığı bulunanların, düzenli ilaç kullananların, hamilelerin ve emzirenlerin doktorlarına ya da diyetisyenlerine danışması gerekir.
Chia tohumu diyeti, chia tohumunun günlük öğünlere eklenmesine dayanan popüler bir beslenme yaklaşımıdır. Ancak belirli kuralları, süresi ve herkes için geçerli bir menüsü bulunan bilimsel bir diyet modeli değildir.
Chia tohumu genellikle yoğurda, süte, bitkisel içeceklere, yulaf lapasına, salataya veya smoothie tariflerine eklenerek tüketilir. Suyla birleştiğinde şişerek jel kıvamı aldığı için öğünün hacmini ve doyuruculuğunu artırabilir.
Bununla birlikte chia tohumu tüketmek tek başına kilo kaybı sağlamaz. Kilo yönetimi toplam beslenme düzeni, porsiyonlar, günlük enerji dengesi, uyku, hareket düzeyi ve kişisel sağlık koşullarıyla birlikte değerlendirilmelidir.
100 gramında yaklaşık 450-500 kalori bulunan chia tohumu 4 gram karbonhidrat, 30 gram yağ, 17 gram protein, 630 mg kalsiyum, 19 mg sodyum ve 7 mg demir içeriyor. Kendisi oldukça düşük kalorili olan ve sizi tok tutarak diğer yüksek kalorili yiyeceklerden uzak tutan chia tohumunu kullanarak uygulayabileceğiniz ve 12 günde 8 kilo zayıflattığı iddia edilen bu yağ yakıcı diyeti şu şekilde uygulamanız mümkün.
Karışımı hazırlamadan önce chia tohumlarını suya koyun ve bir saat bekletin.
Ardından suda beklettiğiniz chia tohumlarını diğer malzemelerle birleştirin ve blenderdan geçirin.
Elde ettiğiniz homojen karışımı sabahları aç karnına bir bardak içebilirsiniz. Doğal oksidan özelliğiyle bağırsakları çalıştıracak ve toksinleri atacak olan chia tohumu diyetini bir ay boyunca uygulayabilirsiniz.
Chia tohumu için özel bir diyet listesi bulunmuyor. Bu aç karnına içilen chia tohumlu suyu hali hazırda yaptığınız diyet dahilinde kullanabilirsiniz. Ayrıca yazının sonunda vereceğimiz chia tohumlu tarifleri de ara öğün ya da ana öğün olarak tüketmeyi seçerek onun tok tutan özelliğinden sonuna kadar faydalanabilirsiniz.
Ama yine uyarımızı ekleyelim. Bu karışımı tüketmeden ve chia tohumu diyetine başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız!
Chia tohumu diyetinden bu kadar bahsetmişken minik cüsseli dostumuz chia tohumunun faydalarından bahsetmemek de olmaz.
Chia tohumunun bilinen çok büyük zararları bulunmuyor. Ancak fazla miktarda tüketimi gaz problemleri ve midede şişkinlik yaratabildiği için kontrollü tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca bazı ilaçlarla birlikte etkileşime girebildiği için doktora danışmadan kullanılmamasında fayda bulunuyor.
Chia tohumu hakkında bilmeniz gereken diğer her şey için sizi şu listemize doğru alabiliriz: Cüssesinden Büyük Faydalarıyla Chia Tohumu Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Chia tohumu sıvının içinde bekletilerek, yoğurt ve yulaf gibi yiyeceklere eklenerek veya farklı tariflerde kullanılarak tüketilebilir. Nötr tadı sayesinde hem tatlı hem de tuzlu tariflerle kolayca uyum sağlar.
Chia tohumunu şu şekillerde değerlendirebilirsiniz:
Lif tüketimini birden artırmak bazı kişilerde gaz, şişkinlik veya bağırsak rahatsızlığına neden olabilir. Bu nedenle küçük porsiyonlarla başlamak ve gün boyunca yeterli miktarda sıvı tüketmek daha uygun olabilir.
Chia tohumu birçok kişinin günlük beslenmesine eklenebilse de porsiyon ve tüketim şekli kişiden kişiye değişebilir. Özellikle yüksek lif içeriği nedeniyle kısa sürede fazla miktarda tüketmek gaz, şişkinlik ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabilir.
Chia tohumu bir tedavi yöntemi veya reçeteli ilaçların alternatifi değildir. Özel bir sağlık durumunuz varsa tüketim miktarını doktorunuz ya da diyetisyeninizle birlikte belirlemelisiniz.
Chia tohumunu üç şekilde tüketebilirsiniz: Chia tohumu diyeti tarifinde olduğu gibi sıvının içinde bekleterek , öğüterek ve çiğ halde tüketerek.
Dilerseniz onunla nefis tariflere de dönüştürebilirsiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz nefis chia tohumlu tarifleri hemen şöyle bırakalım:
Chia tohumu size tatsız tutsuz gelmesin, zira onunla son zamanlarda yediğiniz en nefis tatlılardan birini yapabilirsiniz. Kivi, bal, Hindistan cevizi ve tarçın desteğiyle bol lifli bir tatlıya kim hayır diyebilir ki?
Her kaşık ayrı keyif: Kivili chia puding tarifi
Hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltıyla güne başlamaya ne dersiniz? Günün geri kalanında uzun süre tok kalayım, başladığım diyeti bozmadan hayatıma devam edeyim diyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Çok doyurucu: Chia tohumlu peynirli omlet tarifi
Diyet yapıyoruz diye tatlıları hayatımızdan tamamen çıkaracak değildik. O çok sevdiğiniz sütlacın içindeki pirinç miktarını azaltarak yerine chia tohumu ekleyebilir, nişasta ve şeker kullanmadan da harika bir sütlaç hazırlayabilirsiniz.
Keyfiniz de sağlığınız da hep yerinde olsun: Chia tohumlu şekersiz sütlaç tarifi
Diğer tüm chia tohumlu tariflerimiz içinse sizi hemen şu listemize alabiliriz, afiyet olsun: Chia tohumlu tarifler
Chia tohumu tek başına zayıflatmaz. Lif içeriği ve sıvıyla birleştiğinde aldığı jel kıvamı öğünün doyuruculuğunu artırmaya yardımcı olabilir ancak kilo kaybı toplam enerji dengesi, porsiyonlar, hareket düzeyi ve genel beslenme düzeniyle ilişkilidir.
Chia tohumunun doğrudan yağ yaktığını gösteren yeterli bilimsel kanıt bulunmaz. Chia tohumu dengeli bir beslenme programının parçası olabilir ancak yağ yakıcı bir ürün veya hızlı kilo verme yöntemi olarak değerlendirilmemelidir.
Bilimsel olarak tanımlanmış standart bir chia tohumu diyeti bulunmaz. Chia tohumu yoğurt, yulaf, salata, smoothie veya puding tariflerine ölçülü biçimde eklenerek günlük beslenmeye dahil edilebilir.
Chia tohumunun mutlaka aç karnına tüketilmesi gerekmez. Kahvaltıda, ara öğünde veya ana öğünlerin bir parçası olarak tüketilebilir. Tüketim zamanı kişinin günlük düzenine ve beslenme planına göre belirlenebilir.
Chia tohumu gece tüketilebilir ancak geç saatte yemek bazı kişilerde şişkinlik veya sindirim rahatsızlığına neden olabilir. Porsiyon ve tüketim zamanı kişinin toleransına göre ayarlanmalıdır.
Chia tohumu su, süt veya bitkisel içecekte yaklaşık 15-30 dakika bekletildiğinde jel kıvamı almaya başlar. Chia pudingi gibi tariflerde birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında bekletilebilir.
Chia tohumu kişisel sağlık durumu ve beslenme düzenine uygun olduğu sürece günlük beslenmeye eklenebilir. Ancak her gün tüketilmesi zorunlu değildir ve porsiyon miktarının kontrollü tutulması gerekir.
Uygun miktar kişinin yaşına, beslenme düzenine, sağlık durumuna ve toplam lif alımına göre değişebilir. İlk kez tüketenler küçük porsiyonlarla başlayabilir; kişisel miktar konusunda diyetisyene danışılabilir.
Chia tohumu hem suyla hem de yoğurtla tüketilebilir. Suyla hazırlandığında jel kıvamlı bir içecek, yoğurtla karıştırıldığında ise daha doyurucu bir ara öğün hazırlanabilir. Seçim, kişinin beslenme düzenine ve damak tadına göre yapılabilir.
Chia tohumunun lif içeriği bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine katkı sağlayabilir. Ancak fazla miktarda veya yeterli sıvı alınmadan tüketilmesi gaz, şişkinlik ve rahatsızlığa neden olabilir.
Lifli besinler dengeli beslenme ve yeterli sıvıyla birlikte bağırsak düzenini destekleyebilir. Ancak uzun süren veya şiddetli kabızlık durumunda yalnızca chia tohumu gibi besinlere güvenilmemeli, sağlık uzmanına başvurulmalıdır.
Diyabet hastalarının chia tohumunu tüketip tüketemeyeceği genel beslenme planlarına ve kullandıkları ilaçlara göre değerlendirilmelidir. Chia tohumu diyabeti önleyen veya tedavi eden bir besin olarak görülmemeli, tüketim miktarı için doktora ya da diyetisyene danışılmalıdır.
Yutma güçlüğü bulunanlar, sindirim sistemiyle ilgili özel bir rahatsızlığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar ve chia tohumuna alerjisi bulunanlar tüketmeden önce sağlık uzmanına danışmalıdır.
Chia tohumu limonlu suya eklenerek tüketilebilir. Ancak bu karışımın tek başına zayıflattığı, yağ yaktığı veya vücuttan toksin attığı söylenemez.
Önemli Uyarı
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bir beslenme uzmanı ve/veya diyetisyene danışmadan hiçbir beslenme programını ya da diyeti uygulamamalısınız. Ciddi, kronik bir rahatsızlığı olanların kendi doktorlarına da danışmaları gerektiğini hatırlatalım.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Direktörü. 20+ senelik deneyimiyle çeşitli içerik sitelerinde içerik üretti, içerik stratejisi geliştirdi, içerik ekibini yönetti.
Yorumlar
1misliyna 19 Şubat 2018 09:53