Newyork'un popüler pastanelerinden birinde ortaya çıkan, hafif ve pürüzsüz dokusuyla hepimizin tutkunu olduğu manolyaya bir de benim reçetemle denemek isterseniz tarifi hemen şuraya bırakıyorum.
Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi
Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağısüt
- 1 çay bardağıtoz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığıun
- 2 tepeleme yemek kaşığıbuğday nişastası
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 çay bardağıbeyaz damla çikolata
Manolya için:
- 150 mililitrekrema
- 50 mililitremascarpone peyniri
- 1 paketvanilya
Kremalı harç için:
- 1 küçük boy kasebebe bisküvisi
- 1 küçük boy kasefındık(kırılmış)
- 1 adetmuz
- 1 avuççilek
Süsleme için:
Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını karıştırıp ocağa alın ve devamlı karıştırarak pürüzsüz ve kıvamlı hale getirin.
Ocaktan alınca içerisine beyaz damla çikolata ve ekleyip karıştırın. Harcı tencereden cam bir kaba alıp ılıması için spatula ile karıştırın.
Ayrı bir kapta 150 ml krema, 50 ml mascarpone ve vanilyayı köpük ve hafif akışkan bir kıvam elde edene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
Hazırladığınız kremalı katmanı tatlı içerisine dahil ederek bir spatula yardımıyla dışarıdan içeriye doğru karıştırın.
Diğer malzemeleri hazırlarken üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle tatlının üzerini kaplayın. (Not: Cam kabı değil, tatlının üzerine streçleyin.)
Bisküvileri robottta çekin ve servis edeceğiniz kabın kaç kat yapmak isteğinize bağlı, en son kat için bisküvi ve kırık fındık karıştırıp tabanına doldurun, kenarlarına muz veya çilek dizip harcı doldurun.
Kaç kat yapmak isteğinize bağlı, en son kat için bisküvi ve kırık fındık karıştırıp kapların üzerini kaplayın. Afiyet olsun.
