Her Öğüne Uygun:

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi


Sabah kahvaltılarında, öğle yemeklerinde ve akşam yemeklerinde yer alabilen yegane tariflerden biridir pide. İç harcındaki değişikliklerle her öğüne uygun hale getirilebilen bu nefis hamur işine hepimiz bayılıyoruz! O halde evde nefis bir pide yapmak istiyorsanız, bol iç malzemesi, çıtır çıtır hamuru ve fırında balon gibi şişen bu pide tarifine sofralarda yer açın!

İtalyan mutfağında ''Calzone'' olarak bilinen kapalı pizza tarifinin hamurundan esinlenerek hazırlanan bu nefis kapalı pide tarifini her öğün için hazırlamanız mümkün. İç malzemesini değiştirerek ister kahvaltıya, ister öğle yemeğine, isterseniz de akşam yemeğine bu nefis pide tarifini hazırlayabilirsiniz. Gevrek pide sevenlerin favorisi olacak bu tarifin yanına ev yapımı nefis bir ayran ya da mis kokulu demlenmiş bir çay pek de güzel gider. Malzemeler hazırsa, bu nefis kapalı pide tarifini hazırlamaya ne dersiniz? Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Lezzetli ve çıtır çıtır hamuruyla sofralarınıza konuk olacak kavurmalı kaşarlı pide tarifinin videosunu aşağıya ekliyoruz, şimdiden afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika
ingredients

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1tatlı kaşığıinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağıılık su
  • 4su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

  • 4yemek kaşığıkavurma
  • 4yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde instant maya, şeker ve ılık suyu karıştırın. 3-4 dakika kadar bekletip mayanın aktif olmasını bekleyin.
  2. Ilık suyla açtığınız mayanın üzerine unu ve tuzu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurun üzerini bir bez veya streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
  3. Mayalanmış olan hamurun üzerine bastırarak gazını alın ve hamuru tezgaha kotup 4 ayrı beze olacak şekilde bölün.
  4. Bezelerden birini unlanmış tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Açtığınız hamurun bir tarafına kavurma ve rendelenmiş kaşar serpiştirin.
  6. Kalan boş kısmı malzemelerin üzerine yarım ay olacak şekilde kapatın. Kenarlara şekil vererek hava almayacak şekilde kapandığından emin olun.
  7. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek kontrollü olarak yaklaşık 12 dakika pişirin.
  8. Kızarmış ve kabarmış olan pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, sıcak olarak servis edin.



Yorumlar

6

seymakilic131 Ocak 2021 2:15
firinin onceden isitilmasi gerekiyor mu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 7:07
Yanıtla
Tabii ki, muhakkak fırını önceden ısıtın :)
Tuğba Özsoy16 Temmuz 2020 9:27
1 bardak su 4 bardak un için az geliyor ben yaptığımda ekstra su koydum acaba bende mi bir yanlışlık var?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Temmuz 2020 8:30
Yanıtla
Suyun tam emilebilmesi için uzun süre yoğurmak gerekiyor Tuğba Hanım :)
Tuğba Özsoy 20 Temmuz 2020 10:17
Yanıtla
teşekkür ederim deneyeceğim :)
Gunayaksoy3 Haziran 2020 5:24
Kuru maya ile yapılabilir mi. Eger mümkünse ölçüsü ne olur
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Haziran 2020 7:02
Yanıtla
Tabii ki, yaklaşık 10 gram aktif kuru maya yeterli olacaktır.
Raife Şumnu2 Kasım 2019 8:30
Çok lezzetli olmalı :)
Yanıtla
mevlutustaa1 Kasım 2019 11:05
Yapılacak çok yorum yok. Efsane görünüyor. Teknik ve uygulama süper. 10 üzerinden 2.
Yanıtla
Eylemce__30 Ekim 2019 5:07
Harika görünüyo😍
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?