TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sağlık Dolu:

Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifi

Sağlık Dolu:

Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Yaprak sarmasının sağlıklı versiyonu olan yeşil mercimekli pazı sarmasıyla tanışın. Denedikten sonra onu bugüne kadar yapmadığınız her gün için üzüleceksiniz.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 demetpazı yaprağı
  • 1,5 su bardağıyeşil mercimek
  • 2 adet orta boykuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • Yarım demetmaydanoz(nane, dereotu da ekleyebilirsiniz)
  • 1 adet büyük boydomates
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 çay bardağıceviz içi (arzuya göre)
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifinin Püf Noktası

Pazıları yapraklarını kaynar suya koyup batırıp çıkarttıktan hemen sonra buz dolu bir kaba da koyabilir ve daha diri kalmasını sağlayabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

  2. Pazıları yapraklarını kaynar suya koyup batırıp çıkartın ve hemen soğuk su dolu bir kaba koyun ve ardından süzün.

  3. Yeşillikleri yıkayın ve ince ince doğrayın.

  4. Soğanı  ufak ufak doğrayın ve zeytinyağı ile tavaya alıp rengi değişene kadar kavurun, mercimeği, salçayı ve sarımsağı ilave edin.

  5. Biraz daha kavurun en son domates, tuz, baharatları ilave edin. Domates suyunu çekince yeşillikleri ve iri dövülmüş cevizleri ilave edin ve ocaktan alın.

  6. Pazı yapraklarını iç malzemesini ekleyip muska şeklinde sarın.

  7. Uygun büyüklükteki tencereye dizin. Salçalı, limonlu 2 bardak su ile kısık ateşte üstüne bir ağırlık koyarak pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?