TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Böylesini Yemediniz:

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi

Böylesini Yemediniz:

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek.com Video Food Chef

Sıkça Yenen Konular

Daha önce pek çok farklı hamburger yemiş olabilirsiniz fakat iddia ediyoruz ki daha önce böylesini yemediniz. İki adet hamburger köftesi, dana bacon, cheddar ve hatta ananaslı mayonez bile içeren bu hamburgerin asıl yıldızı nefis guacamole sosu.

Farklı malzemelerin bir araya geldiğinde aslında müthiş bir uyum yakalayabileceğini kanıtı olarak işte bu leziz hamburgeri hazırladık sizlere. Her katmanıyla sizi ayrı bir lezzete götürecek olan bu hamburger tadacağınız en unutulmaz hamburger olacak. Haydi buyurun, guacamole soslu hamburger tarifimize bir göz atın!

Devamını Oku

Bu hamburger tarifinin de bulunduğu, şeflerimiz Ferhat ve Yasemin'in hazırladığı 10 liralık ve 300 liralık hamburger tariflerini buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

    Ananaslı Mayonez için:

  • 1 adetyumurt sarısı(büyük boy)
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 1/4 adetlimonun suyu
  • 1/2 tatlı kaşığıhardal
  • 1 dilimananas(küçük küp doğranmış)

    Guacamole için:

  • 1 adetavokado
  • 1/2 adetkırmızı soğan
  • 1/2 adetmeksika biberi
  • 1 adetmisket limonu(lime)
  • 1/4 adetkişniş
  • 1 çay kaşığıtuz

    Hamburger içinde kullanılanlar:

  • 2 dilimcheddar peyniri
  • 2 dilimdana bacon
  • 1 dilimananas
  • 2 yaprakyedikule marulu
  • 1 adetbıldırcın yumurtası
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetburger ekmeği

    Hamburger Köftesi için:

  • 300 gramdana kıyma(tek çekim)
  • 1,5 tatlı kaşığıpekmez
  • 1,5 tatlı kaşığıüzüm sirkesi
  • 1,5 tatlı kaşığıhardal
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger köftesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Köftelere şekil verip buzdolabında dinlendirin.

  2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Tavada 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte soteleyin. Soğan suyunu çektikçe su ilavesiyle birlikte kontrollü ısıda sürekli olarak soğanlar şeffaflaşana dek pişirin. Son aşamada koyulaşmaya ve yumuşamaya başlayan soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Guacamoleyi hazırlamak için, avokadoyu bir kapta ezin. Üzerine küçük küpler halinde doğradığınız kırmızı soğan ve Meksika biberini ekleyin.

  4. Yeşil misket limonunun (lime) kabuğunu da rendeleyip ekleyin ve ardından suyunu sıkın. Son olarak doğranmış kişniş ve tuzla tatlandırıp karıştırın.

  5. Mayonezi hazırlamak için, yumurta sarısını soğuk bir kaseye koyun ve çırpın. Karıştırırken bir yandan sıvı yağı, üzerine ip gibi akacak şekilde eklemeye başlayın ve yağı yumurta sarısına iyice yedirin. Gittikçe koyulaşan mayonezi sürekli olarak çırpmayı ihmal etmeyin.

  6. Rengi beyazlayan karışımın üzerine limon suyu, tuz ve hardalı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak küp ananasları ilave edip soğuk olarak muhafaza edin.

  7. Hazırlamış olduğunuz hamburger köftelerini kızgın tavada kızartın.Ocaktan almadan önce cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin.

  8. Dana baconları ve dilim ananası da 2-3 dakika kadar arkalı önlü kızartın.Peyniri erimiş olan hamburger köftelerinden birinin üzerine baconları yerleştirin ve diğer köfteyi de üzerine ekleyin.

  9. Hamburger ekmeğini arzuya göre kızartın. Alt ekmeğine ananaslı mayonezden sürün. Üzerine köfteleri ekleyin. Kızarmış ananas, karamelize soğan, Yedikule yaprakları, guacomole sos ve pişmiş bıldırcın yumurtasını da ekleyip hamburgeri sıcak olarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?