Böylesini Yemediniz:

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Daha önce pek çok farklı hamburger yemiş olabilirsiniz fakat iddia ediyoruz ki daha önce böylesini yemediniz. İki adet hamburger köftesi, dana bacon, cheddar ve hatta ananaslı mayonez bile içeren bu hamburgerin asıl yıldızı nefis guacamole sosu.

Farklı malzemelerin bir araya geldiğinde aslında müthiş bir uyum yakalayabileceğini kanıtı olarak işte bu leziz hamburgeri hazırladık sizlere. Her katmanıyla sizi ayrı bir lezzete götürecek olan bu hamburger tadacağınız en unutulmaz hamburger olacak. Haydi buyurun, guacamole soslu hamburger tarifimize bir göz atın!

Devamını Oku

Bu hamburger tarifinin de bulunduğu, şeflerimiz Ferhat ve Yasemin'in hazırladığı 10 liralık ve 300 liralık hamburger tariflerini buradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger Köftesi için:

  • 300gramdana kıyma(tek çekim)
  • 1,5tatlı kaşığıpekmez
  • 1,5tatlı kaşığıüzüm sirkesi
  • 1,5tatlı kaşığıhardal
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Guacamole için:

  • 1adetavokado
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 1/2adetmeksika biberi
  • 1adetmisket limonu(lime)
  • 1/4adetkişniş
  • 1çay kaşığıtuz

Ananaslı Mayonez için:

  • 1adetyumurt sarısı(büyük boy)
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/4adetlimonun suyu
  • 1/2tatlı kaşığıhardal
  • 1dilimananas(küçük küp doğranmış)

Hamburger içinde kullanılanlar:

  • 2dilimcheddar peyniri
  • 2dilimdana bacon
  • 1dilimananas
  • 2yaprakyedikule marulu
  • 1adetbıldırcın yumurtası
  • 1adetsoğan
  • 1adetburger ekmeği

Guacamole Soslu Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger köftesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Köftelere şekil verip buzdolabında dinlendirin.
  2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Tavada 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte soteleyin. Soğan suyunu çektikçe su ilavesiyle birlikte kontrollü ısıda sürekli olarak soğanlar şeffaflaşana dek pişirin. Son aşamada koyulaşmaya ve yumuşamaya başlayan soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  3. Guacamoleyi hazırlamak için, avokadoyu bir kapta ezin. Üzerine küçük küpler halinde doğradığınız kırmızı soğan ve Meksika biberini ekleyin.
  4. Yeşil misket limonunun (lime) kabuğunu da rendeleyip ekleyin ve ardından suyunu sıkın. Son olarak doğranmış kişniş ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
  5. Mayonezi hazırlamak için, yumurta sarısını soğuk bir kaseye koyun ve çırpın. Karıştırırken bir yandan sıvı yağı, üzerine ip gibi akacak şekilde eklemeye başlayın ve yağı yumurta sarısına iyice yedirin. Gittikçe koyulaşan mayonezi sürekli olarak çırpmayı ihmal etmeyin.
  6. Rengi beyazlayan karışımın üzerine limon suyu, tuz ve hardalı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak küp ananasları ilave edip soğuk olarak muhafaza edin.
  7. Hazırlamış olduğunuz hamburger köftelerini kızgın tavada kızartın.Ocaktan almadan önce cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin.
  8. Dana baconları ve dilim ananası da 2-3 dakika kadar arkalı önlü kızartın.Peyniri erimiş olan hamburger köftelerinden birinin üzerine baconları yerleştirin ve diğer köfteyi de üzerine ekleyin.
  9. Hamburger ekmeğini arzuya göre kızartın. Alt ekmeğine ananaslı mayonezden sürün. Üzerine köfteleri ekleyin. Kızarmış ananas, karamelize soğan, Yedikule yaprakları, guacomole sos ve pişmiş bıldırcın yumurtasını da ekleyip hamburgeri sıcak olarak servis edin.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?