Kabaklı Beğendi Tarifi
Kabaklı Beğendi Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kabak sevmeyenleri kendinden geçiren bu tarifte hünkarlara meydan okuyoruz. Hünkar bizce bunu da çok sever son derece sağlıklı ve hünkar beğendiye göre daha pratik. Sözü çok uzatmadan cup diye tarifimize atlayalım.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kabaklı Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boykabak
- 2 yemek kaşığıun
- 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 300 gramtavuk but
- 4 adetyeşil biber
- 2 adetdomates
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 adetsoğan
- 2 su bardağısüt
- 1 çimdiktuz
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 yemek kaşığıtereyağ
Kabaklı Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Eti ne kadar fazla pişirirseniz o kadar çok kurur. Tavukların kurumaması için, kızgın tavaya atıp her iki tarafı da mühürlendikten sonra suyunu salmasına izin vermeyin.
Kabaklı Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim.
Bir tavada yarım çay bardağı yağ ile uyunu salıp çekerek yumuşayıncaya kadar kavuralım.
Başka bir tencerede beşamel sos için tereyağını eritip, unu ekleyip kavuralım.
Sütü ekleyip çırpıcıyla kıvam alıncaya dek karıştıralım
Kıvam alınca tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım. Rendelenmiş kaşarı ve kabakları da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatalım.
Bir başka tavaya zeytinyağını ekleyip, doğranmış soğanı ve tavukları ekleyip kavuralım.
Rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Dilediğiniz miktarda tuz karabiber ve istenen baharatları katıp ocağın altını kapatın.
Yorumlar