Lezzetiyle Şaşırtacak:

Ekonomik Burger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lezzetinden ödün vermeyerek ekonomik fakat aynı zamanda gurme bir hamburger yapmaya ne dersiniz? Sadece 10 liraya hazırladığımız bu nefis hamburgerin içinde yok yok. Klasik hamburger köftesi üzerine patates köftesiyle katmanları zenginleştirdiğimiz ve arasına kendi hazırladığımız turşular ile domates reçeli koyduğumuz bu ekonomik burger her evde sevilecek türden bir tarif.

Hamburgerin hem uygun fiyatlı ve hem de lezzetli olabileceğini görebileceğini bu tarifi evde hazırlamak çok kolay. Yanına da ev yapımı bir patates kızartması da hazırlarsanız, değmeyin keyfinize. Ekonomik burger tarifini sizler için hazırladık, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Bu hamburger tarifinin de bulunduğu, şeflerimiz Ferhat ve Yasemin'in hazırladığı 10 liralık ve 300 liralık hamburger tariflerini buradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Ekonomik Burger Tarifi İçin Malzemeler

Turşu İçin:

  • 1adetsalatalık
  • 1/4adetsoğan
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1/2çay bardağısirke
  • 1çay bardağısu
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1çay kaşığıkişniş tohumu
  • 1çay kaşığıtane karabiber

Patates Köftesi için:

  • 1adetpatates
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber
  • 1dilimkaşar peyniri

Domates Reçeli için:

  • 1adetdomates
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Karamelize Soğan için:

  • 3/4adetsoğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz

Köfte için:

  • 90gramdana kıyma
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıkarabiber
  • 1dilimkaşar peyniri

Hamburger Ekmeği için:

  • 1adetburger ekmeği
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Ekonomik Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için su, sirke, şeker, tuz ve sumak harici baharatları bir taşım kaynatın.
  2. Soğanı ince doğrayın ve sumak ile ovun. Salatalıkları dilimleyin. Ayrı kaplarda soğanların ve salatalıkların üzerine sıcak karışımı dökün ve üstlerini streç ile örterek dinlendirin.
  3. Karamelize soğan için soğanları ince uzun şeritler halinde doğrayın tuz ve zeytinyağı ile kısık ateşte karamel rengi alana kadar pişirin.
  4. Domatesi rendeleyin şeker, tuz ve yağ ile suyu bitene kadar kısık ateşte pişirin.
  5. Patatesi haşlayın. Haşladığınız patatesi tuz ve karabiberle ezerek kalıba alın ve sertleşene kadar dondurun.Donmuş köfteyi yapışmaz tavada biraz yağ ile kızartın. Patates köftesinin üzerine kaşar koyup renk alana kadar fırınlayın.
  6. Ekmeği ortadan ikiye bölün ve tereyağı sürerek kızartın.
  7. Kıymayı ince ve ekmek büyüklüğünde bir köfte şeklinde bastırın. Karamelize soğanın yağı ile hafifçe yağlayıp yapışmaz tavaya alın. Tavadayken tuz ve karabiber ekleyin. 
  8. Bir yüzü pişen köfteyi çevirin, pişen yüzeye karamelize soğan ve onu örtecek şekilde kaşar peyniri koyun. Köftenin üzerine bir kapak kapatarak peynirin erimesini sağlayın.
  9. Kızaran ekmeğin tabanına domates reçelini sürün sırası ile üzerine patates köftesi, hamburger köftesi ve turşuları ekleyip ekmeğin üstüyle kapatın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi393 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?