Lezzetiyle Şaşırtacak:

Ekonomik Burger Tarifi

Lezzetiyle Şaşırtacak:

Ekonomik Burger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
85259 takipçi218 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Ağustos 5, 2014
30 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 13, 2016
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Mart 26, 2019
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 15, 2018
40 dakika

Lezzetinden ödün vermeyerek ekonomik fakat aynı zamanda gurme bir hamburger yapmaya ne dersiniz? Sadece 10 liraya hazırladığımız bu nefis hamburgerin içinde yok yok. Klasik hamburger köftesi üzerine patates köftesiyle katmanları zenginleştirdiğimiz ve arasına kendi hazırladığımız turşular ile domates reçeli koyduğumuz bu ekonomik burger her evde sevilecek türden bir tarif.

Hamburgerin hem uygun fiyatlı ve hem de lezzetli olabileceğini görebileceğini bu tarifi evde hazırlamak çok kolay. Yanına da ev yapımı bir patates kızartması da hazırlarsanız, değmeyin keyfinize. Ekonomik burger tarifini sizler için hazırladık, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Bu hamburger tarifinin de bulunduğu, şeflerimiz Ferhat ve Yasemin'in hazırladığı 10 liralık ve 300 liralık hamburger tariflerini buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ekonomik Burger Tarifi İçin Malzemeler

    Turşu İçin:

  • 1 adetsalatalık
  • 1/4 adetsoğan
  • 1 tatlı kaşığısumak
  • 1/2 çay bardağısirke
  • 1 çay bardağısu
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 çay kaşığıkişniş tohumu
  • 1 çay kaşığıtane karabiber

    Patates Köftesi için:

  • 1 adetpatates
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1 dilimkaşar peyniri

    Domates Reçeli için:

  • 1 adetdomates
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Karamelize Soğan için:

  • 3/4 adetsoğan
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Köfte için:

  • 90 gramdana kıyma
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1 dilimkaşar peyniri

    Hamburger Ekmeği için:

  • 1 adetburger ekmeği
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Ekonomik Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için su, sirke, şeker, tuz ve sumak harici baharatları bir taşım kaynatın.

  2. Soğanı ince doğrayın ve sumak ile ovun. Salatalıkları dilimleyin. Ayrı kaplarda soğanların ve salatalıkların üzerine sıcak karışımı dökün ve üstlerini streç ile örterek dinlendirin.

  3. Karamelize soğan için soğanları ince uzun şeritler halinde doğrayın tuz ve zeytinyağı ile kısık ateşte karamel rengi alana kadar pişirin.

  4. Domatesi rendeleyin şeker, tuz ve yağ ile suyu bitene kadar kısık ateşte pişirin.

  5. Patatesi haşlayın. Haşladığınız patatesi tuz ve karabiberle ezerek kalıba alın ve sertleşene kadar dondurun.Donmuş köfteyi yapışmaz tavada biraz yağ ile kızartın. Patates köftesinin üzerine kaşar koyup renk alana kadar fırınlayın.

  6. Ekmeği ortadan ikiye bölün ve tereyağı sürerek kızartın.

  7. Kıymayı ince ve ekmek büyüklüğünde bir köfte şeklinde bastırın. Karamelize soğanın yağı ile hafifçe yağlayıp yapışmaz tavaya alın. Tavadayken tuz ve karabiber ekleyin. 

  8. Bir yüzü pişen köfteyi çevirin, pişen yüzeye karamelize soğan ve onu örtecek şekilde kaşar peyniri koyun. Köftenin üzerine bir kapak kapatarak peynirin erimesini sağlayın.

  9. Kızaran ekmeğin tabanına domates reçelini sürün sırası ile üzerine patates köftesi, hamburger köftesi ve turşuları ekleyip ekmeğin üstüyle kapatın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?