Kavun Reçeli Tarifi
Kahvaltıya Yeni Konuk:

Kavun Reçeli Tarifi

breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
Kavun Reçeli Tarifi
08 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle

Kavun reçeli, yaz aylarının aromatik meyvelerinden biri olan kavunun, şekerle uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen bir reçel. Mevsim meyvelerinin korunması amacıyla geliştirilen reçel kültürünün özel örneklerinden biri olan bu tarif kış hazırıkları için de yapılıyor. 

Kahvaltı masasında bir kavanozun kapağı açılır, içinden yayılan o yoğun kavun kokusu bütün evi sarar... Bir nevi yaz havası... Kavun reçeli tarifi, mutfağınızı kısa sürede şenlendirecek kadar kolay ve pratik, bir o kadar da nostaljik. Birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz reçel, sabah kahvaltılarına tatlı bir son olacak. Üstelik, reçel yapmayı yeni öğrenenler için bile en kolay evde kavun reçeli tarifi diyebiliriz.

Haydi mutfağa...

Devamını Oku
Kavun Reçeli Kalorisi Ne Kadar:1 tatlı kaşığı (20 g) için35/kcal
Kavun Reçeli Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kavun Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet küçük boykavun
  • 1kasetoz şeker
  • 1çay kaşığılimon tuzu
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Kavun Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Reçele eklediğiniz tereyağı, şekerin kristalleşmesini engeller.

nasil-yapilir

Kavun Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kavun reçeli için kavunun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir tencereye alın.
  2. Üzerine toz şekeri gezdirin ve kavunun suyunu bırakması için yaklaşık 1-2 saat kadar dinlendirin.
  3. Kavunlar suyunu saldıktan sonra tencereyi ocağa alın. Üzerine limon tuzu ve tereyağını ekleyin.
  4. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve reçel kıvam alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
  5. Reçel sıcak halindeyken steril kavanozlara doldurun, kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Kavun reçeli hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kavun Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavunları çok küçük doğramamaya özen gösterin; pişirme sırasında fazla erirler. 

Kavun Reçeli Tarifinin Servis Önerisi

Kavun reçelini sabah kahvaltısında taze köy ekmeği, krepler veya pankeklerle servis edebilirsiniz.

Hangi Kavun Türü Reçel İçin Uygundur?

Kokulu, aroması yoğun ve etli kavun türleri tercih edilmeli.

Kavunun Kabuğu Soyulmalı Mı, Kalın Mı İnce Mi Doğranmalı?

Kavunun kabuğu mutlaka soyulmalı.

Kavun Reçelinin Kıvamı Nasıl Anlaşılır?

Bir damla şerbetin tabağa damlatıldığında akışkan değil, yoğun durmasıyla anlaşılır

Kavun Reçeline Limon Suyu Ne Zaman Eklenmeli?

Reçelin şekerlenmesini önlemek ve rengini korumak için pişirme süresinin son 5 dakikasında ekleyin.

Kavun Reçeli Yaparken Şeker Oranı Nasıl Ayarlanır?

1 kg kavuna 700-800 gram şeker yeterli olacaktır.

Kavun Reçelinin Rengi Kararmasın Diye Ne Yapılmalı?

Kavunlar çok uzun süre kaynatılmamalı ve pişirme esnasında birkaç damla limon suyu eklenmeli.

Kavun Reçelini Ne Kadar Süre Saklayabilirim?

Kapağı sıkıca kapatılıp karanlık yerde saklandığında yaklaşık 1 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra ise buzdolabında 2-3 hafta içinde tüketilmeli.

Kavun Reçeli Hangi Kahvaltılıklarla İyi Gider?

Kavun reçeli, tuzsuz tereyağı, kaymak ve taze beyaz peynir ile leziz olacaktır.

Kavun Reçeli Farklı Aromalarla Nasıl Zenginleştirilebilir?

Karanfil, çubuk tarçın ya da birkaç damla portakal suyu eklenebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem E...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Kavun Reçeli Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?