Lezzeti Olay:

Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi


Bayram sofralarının, altın günü buluşmalarının, misafire giden ikramlıkların başında gelen en bilindik tatlılar, irmik tatlılarıdır. Kolaylığı ile gönülleri fetheder, şerbetli olmasına rağmen hafifliği ile şaşırtır, bir lokma daha fazla alma isteğinin önüne geçemezsiniz.

Bu tarifimizde irmik tatlısına başka bir boyuttan bakıyoruz: Kakaonun verdiği çikolata tadıyla adeta bir brownie, irmiğin tane tane yapısı ve enfes şerbeti ile de sokaklarımızın vazgeçilmezi şambali'yi kusursuz bir şekilde birleştiriyoruz. Herkesin sırrını soracağı, nesilden nesile taşınabilecek hem geleneksel hem de modern bir  tatlı sizleri bekliyor.

Sunumu envai çeşit fikre açık, bizce en güzeli yanına bir top kaymaklı dondurma ile tadına doyulamayacak kakaolu lokmalık irmik tatlısı denemeniz için hazır ve nazır. Mutfağın yolunu biliyorsunuz, malzemeler de varsa; daha niye bekliyorsunuz? Şimdiden afiyet bal şeker olsun!

Devamını Oku


KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 2,5su bardağıtoz şeker
  • 3su bardağısu
  • 1dilimlimon

Hamuru İçin:

  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 2yemek kaşığıtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 3yemek kaşığıirmik
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

En güzel sonuca 1 gece dinlendirerek ulaşabilirsiniz. Tatlınızın içinde katı yağ olduğundan önceden ısıtılmış fırında pişirmezseniz yayılma riski oluşacaktır, buna özellikle dikkat etmenizi öneririz.

Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet için suyu bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Bir dilim limonu da ilave edin. Kaynayıp şekerler eridikten sonra kenara alın ve soğumaya bırakın.
  2. Derin bir kaseye yumurtayı ve yoğurdu ekleyin.
  3. Üzerine tereyağını ve sıvıyağını ekleyip tereyağı parçaları karışana dek çırpın.
  4. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
  5. Üzerine irmiği ilave edin.
  6. Üzerine unu ilave edin.
  7. Kakaoyu da ekleyerek homojen bir görünüme kavuşana dek hamuru yoğurun. Bu evrede iki renkli mozaik bir görünümü olsun isterseniz daha az yoğurmanız doğru olur.
  8. Hamuru merdane ile açın ve dilediğiniz bir kalıp ile şekiller çıkartın. Bu kısımda dilerseniz avucunuzda top benzeri gibi farklı şekillerde verebilirsiniz.
  9. Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye dizin ve alt-üst ayarlı fansız çalışan önceden ısınmış fırının orta rafında 190 derece olacak şekilde pişirin.
  10. Tatlınızın piştiğini altını kaldırdığınızda göreceğiniz esmerlikten ve kuru yapısından anlayabilirsiniz.
  11. Tatlılarınızı bir kaba dizin ve şerbeti üzerine gezdirin. Vaktiniz varsa 1 gece yoksa 5-6 saat bekletin.
  12. Süslemesini zevkine göre yapabilirsiniz, bizler hindistan cevizi, antep fıstığı ve nar tercih ettik. Afiyet olsun!

Kakaolu Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Kaymaklı, vişneli yada orman meyveli dondurmalar ile servis edebilir, taze ve kırmızı meyveler kullanabilirsiniz. Ceviz, fındık, fıstık yada file badem gibi bir çok yemiş ile uyumlu bir tariftir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Leyla Günbay
Mutfakta deneysel çalışmak ve yeni tatların kâşifi olmak kadar güzel olan; bu le...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?