Pastaneden Almışcasına Güzel:

Mois Pasta Tarifi


Kutlamaların en vazgeçilmez lezzeti pasta tarifleri damaklarımızı tatlandırmak için sofralarımızda yerini alıyor. Klasik yaş pasta tariflerinden çok uzaklaşmadan, iç dokusu ıslak ıslak bir pasta keki hazırlayarak nefis bir mois pasta hazırlıyoruz. O yumuşacık ve ıslak dokusuyla ıslatmaya gerek kalmayan keki, damakta mutluluk yaratan krem şanti kreması ve çilekler ile adeta pastanelerden almışsınız gibi şık görünümlü ve leziz olacak. Üstelik pandispanya keki yapmaktan çok daha kolay, kabarma garantili bir kek ile hazırlanıyor.

Pastane vitrinlerinde gördüğünüz pastaları evinizde kolayca yapabilmenize yardımcı olacak mois pasta tarifimiz ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Tüm püf noktalarıyla misafirlerinize bir pasta ustasının elinden çıkmış gibi pastalar hazırlamak için hemen mutfağa geçin. Afiyet olsun!

Devamını Oku


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mois Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağıkakao
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıkarbonat
  • 1tutamtuz
  • 1su bardağı (1 yemek kaşığı eksik)sıcak su
  • 5yemek kaşığısıvı yağ
  • 2,5yemek kaşığıyoğurt
  • 3yemek kaşığıkrema
  • 3adetyumurta
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1,5su bardağı (1 parmak fazla)un

Krema İçin:

  • 1pakettoz krem şanti
  • 1çay bardağısoğuk süt

Süslemek İçin:

  • 500gramçilek(yarıya kesilmiş)

Mois Pasta Tarifinin Püf Noktası

Sıkma torbası kullanmak yerine spatula yardımıyla da krem şantiyi kekin üzerine ekleyebilirsiniz.

Mois Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kullandığımız pasta çemberi küçük boy (14-17 cm) boyutundadır. Büyük boy bir kek çemberinde hazırlayacaksanız tarifi 2 ölçü olarak hazırlamalısınız.

Mois Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba kakao, toz şeker, karbonat ve tuzu ekleyin, karıştırın.
  2. Üzerine sıcak su ekleyip çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
  3. Krema ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  4. Ardından oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları ekleyin, köpürene kadar 3 dakika çırpın.
  5. Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
  6. Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
  7. Küçük boy pasta çemberinin iç kısmını güzelce yağlayın ya da yağlı kağıt ile kaplayın. Kek harcını ekleyin ve 160 derecede 45 dakika kontrollü olarak pişirin.
  8. Soğuyan mois pastanın kekini eşit şekilde 3 kata bölün.
  9. Derin bir kasede soğuk süt ve toz krem şantiyi mikser yardımıyla çırpın. Sıkma torbasına kremayı alın.
  10. Kekin ilk katına daire şeklinde krem şantiyi sıkın ve 2 parmak genişliğinde boşluk bırakın.
  11. Boşluk olan kısımlara yarıya kesilmiş çilekleri yerleştirin.
  12. İkinci kat keki yerleştirin ve aynı şekilde krem şantiyi sıkın.
  13. Üzerine çilekleri yerleştirin.
  14. Son olarak 3. kekini yerleştirin ve kalan krem şantiyi üzerine ekleyip spatula yardımıyla güzelce yayın.
  15. Keki katlarına ayırırken artan kekin üst kısmını elinizle ufalayın ve krem şantinin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde serpin. Pastanın üzerini çileklerle süsleyin.
  16. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?