Kadayıfı sadece tatlılarda görmeye alışıktık. Ama o kendini kanıtlamaya epey kararlı çıktı! Tuzlu tariflerde de yavaş yavaş yerini almaya başlayan kadayıf, bu senenin son sofrasında bambaşka bir tarifle karşınıza çıkıyor.
Dünya mutfağında da kadayıfın kullanıldığı bazı tarifler mevcut. Örneğin, İspanyol mutfağındaki minik atıştırmalıklar olarak bilinen tapaslarda karidese sarılı kadayıf nefis oluyor. Deniz ürünlerini sevmeyenler için ise sofranıza çok yakışacak hindi etli, kadayıflı iç pilav yaptık, tadına doyamadık. Dışı çıtır çıtır, içi ise lezzet dolu! Kestane, kuş üzümü ve çeşit çeşit baharatla tatlandırılmış bu çıtır pilavı mutlaka denemenizi öneriyoruz. Hindi eti kullanmak istemezseniz, tavuk, dana et, veya sadece iç pilav ile de hazırlayabilirsiniz.
Videoyu aşağıya bırakıyoruz, huzur ve lezzet dolu sofralarınızın bol olması dileğiyle, afiyet olsun 
Yorumlar
0