Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hamur Açmaya Son:

Yufkasız Tava Böreği Tarifi

Hamur Açmaya Son:

Yufkasız Tava Böreği Tarifi

Yufkasız Tava Böreği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
64TAKİPÇİ
70İÇERİK

Çayın yanında afiyetle yediğimiz, annelerimizin o güzel ellerinin lezzetini taşıyan kıymalı, ıspanaklı çeşit çeşit börekler... Yufkası tek tek açılan o böreklerin lezzeti hep bir başka. Ama zamanımız pek yok. Zaman pratiklik zamanı.

Yufka kullanmadan, hamur açmaya uğraşmadan malzemelerimizi hazırlayıp, tavamızda böreği pişiriyoruz. Daha sonra kahvaltı sofralarımızda sıcacık bir şekilde sunuyoruz. Omlet pişirmek kadar kolay, ancak ondan bir tık daha fazla ocakta duran bir tarif.

Malzeme listeniz aşağıda sizi bekliyor olacak, hazırsanız başlıyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    patates
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1 çay bardağı
    rendelenmiş peynir
  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 paket
    kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı
    un
  • 1/2 çay bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    çörek otu
  • 1/2 yemek kaşığı
    tereyağı

Püf Noktası

Beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Börek çok kısık ateşte pişeceği için yanma gibi bir ihtimali olmayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin ve soğanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Derin bir kaba alın.

  2. Üzerlerine yumurtayı kırın, rendelenmiş olan beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, suyu ve dilediğiniz kadar baharatı ekleyin. Karıştırın.

  3. Geniş bir tavayı ısıtın ve tereyağı ile tabanını yağlayın. İçerisine hazırladığınız harcı boşaltın ve düzeltin. Üst kısmına susam veya çörek otu serpin.

  4. Çok kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde pişirmeye başlayın. Belirli bir süre geçip, alt kısmı kızarınca böreği bir tabağa çevirin.

  5. Tavanızı tekrar yağlayın. Tavaya böreği yeniden koyun ve diğer yüzeyini kızarana kadar pişirin.

  6. Üst ve alt kısmı güzelce kızarınca hazır demektir. Yaklaşık 25-30 dakika bu şekilde pişecektir.

  7. Güzelce pişince dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında biraz yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?