Havuç Helvası Tarifi
En Hafif Helva:

Havuç Helvası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Havuç helvası, rendelenmiş havuç, süt, şeker ve tereyağı ile yapılıyor. Gaziantep ve çevresinde popüler olan bir helva. 

Tahinlisinden irmiklisine helvanın her türlü halini çok seviyoruz. Havuç helvası ise hem aroması hem de görüntüsüyle klasik helva tariflerinden biri olmaktan çıkıyor. Yavaş yavaş ağır ateşte pişiriyoruz, içine süt ve sade yağ ekliyor ve kakule ile lezzetine lezzet katıyoruz. Hindistan ve civarında oldukça yaygın bir şekilde tüketilen ve Gajar ka halwa olarak bilinen havuç helvasını sizin için hazırladık.

Daha önce helva tarifi denememiş olsanız bile kolaylıkla yapacağınız bu tarif için sadece 4 malzeme yeterli. Biz baharat olarak kakule kullandık fakat damak zevkinize göre kakule yerine tarçın da kullanabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Havuç Helvası Tarifi İçin Malzemeler

Havuç Helvası İçin:

  • 1kilogramhavuç
  • 1,5su bardağısüt
  • 1su bardağışeker
  • 3yemek kaşığısade yağ
  • 3-4adetkakule

Havuç Helvası Üzeri için:

  • 1avuçbadem(isteğe göre)

Havuç Helvası Tarifinin Püf Noktası

Sade yağ tereyağ gibi yanmadığı için havuç helvasının vazgeçilmez bir malzemesidir. 

nasil-yapilir

Havuç Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuç helvası için havuçları güzelce yıkayın, soyun ve rendeleyin.
  2. Geniş bir tencereyi kısık-orta ateşe alarak sade yağı tencereye alın. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın.
  3. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın. 5-10 dakika kadar bu şekilde kavurun.
  4. Havuçlar kendini salmaya başladıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
  5. Yaklaşık 20 dakika kapağı kapalı şekilde havuçlar sütü çekinceye dek pişmeye bırakın.
  6. Havuçlar sütü iyice çekince kapağını açarak kavurmaya devam edin.
  7. Şekeri ekleyin ve eriyinceye dek kavurmaya devam edin.
  8. Kakule tohumlarını çıkararak bir bıçak yardımıyla ezin ve tencereye ekleyin.
  9. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika boyunca en kısık ateşte pişmeye bırakın.
  10. Kapağı açın ve 5-10 dakika kadar daha kavurun. Üzerine doğranmış badem serpin. İster ılık, ister soğuk servis edin. Havuç helvası hazır. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Havuç Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavurma sırasında sade yağ kullanmanız teknik ve tat açısından oldukça önemli.

Havuç Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine badem, kaju, ceviz ve fındık gibi doğranmış kuru yemişler serpebilir, dilerseniz pişmeye yakın içine de ekleyebilirsiniz.

Havuç Helvası Hangi Yöreye Aittir?

Gaziantep ve çevresine ait.

Havuç Helvası Kaç Dakikada Pişer?

30-40 dakika içinde pişer.

Havuç Helvası Kaç Kalori?

100 gram havuç helvası 150-200 kalori içerir.

Havuç Helvası Sıcak Mı Soğuk Mu Yenir?

Havuç helvası hem ılık hem de soğuk olarak tüketilebilir.

Havuç Helvası Cevizli Yapılabilir Mi?

Evet, havuç helvası cevizli hazırlanabilir.

Havuç Helvası Hangi Günlerde Yapılır?

Özel günlerde, bayramlarda veya misafir ağırlanacak zamanlarda yapılır.

Havuç Helvası Hangi Tatlılara Benzer?

İrmik helvası ve kabak tatlısı gibi tatlara benzer.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Neşe Ümit Tan
EDİTÖR
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Havuç Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?