Tane Tane Dökülsün:

Cevizli İrmik Helvası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

09 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

İrmikle yapabildiklerimizin hele ki tatlıların neredeyse sınırı yok. Sonsuz seçenek sunuyor bizlere irmik ve böylece mutfakta gönlümüzce harikalar yaratabiliyoruz. Ama klasiklerin yeri her zaman ayrı oluyor. Hepimizin çok sevdiği irmik helvasına minik bir dokunuşla cevizle süslüyoruz ve ortaya cevizli irmik helvası çıkmış oluyor. Tadı nefis, ölçüleri de tam. İrmikle yapılan en güzel tatlı tarifi karşınızda. Cevizli irmik helvası tarifimize buyurun!

Kıvamı harika, tadı tam yerinde ve tane tane dökülen bir güzellik. Dilerseniz içerisine de bolca ceviz ilavesinde bulanabilirsiniz. Sütle değil, suyla da şerbet hazırlayarak tarifimizi yapabilirsiniz. Haydi ellerinize sağlık, kavrulurken çıkan kokular ruhunuzu sarmalasın. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Cevizli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıirmik
100gramtereyağı
1çay bardağısıvı yağ
1yemek kaşığıçam fıstığı(opsiyonel)
1yemek kaşığıceviz içi(incecik kıyılmış)

Şerbeti için:

2su bardağısüt
2su bardağısu
1,5su bardağıtoz şeker

Üzeri için:

75gramceviz içi

Cevizli İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İçine damak zevkinize göre ekstra çam fıstığı ekleyebilir ya da hiç koymayabilirsiniz.

Cevizli İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye su, süt ve toz şekeri alıp, ocağın altını açın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, kaynamasını beklemeden altını kapatıp, bir kenar alın.
Yapışmaz tabanlı bir tencereye, yağları alın ve tereyağı eriyince eğer kullanacaksanız içine fıstıkları ve cevizleri atıp, renkleri değişene dek yaklaşık 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından irmiği ilave edin ve tüm yağı çektikten sonra yine rengi karamelize bir renk alana dek sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
İrmiğin rengi istediğiniz renge geldikten sonra ocağın altını kapatın ve bir kenarda duran şerbeti yavaş yavaş irmiğe ilave din.
Tüm şerbeti eklediğinizde oldukça yağlı ve sulu bir görünümü olacak, şerbeti ve yağı fazla mı geldi diyeceksiniz ancak sabırlı olun.
Ocağın altını açın ve tüm şerbeti çekene dek karıştırarak pişirmeye devam edin. Merak etmeyin tüm şerbeti çekecek ve hiç fazla yağlı olmayacak.Afiyetler olsun!