Yufkanın En Tatlı Hali:

Baklava Kek Tarifi


Öyle bir tatlı yapayım ki baklava gibi çıtır çıtır olsun ama kek gibi yumuşacık olsun ağızda dağılsın diyenlere müjdemiz var. Baklava ve keki birleştirdik, tereyağ sürülmüş kat kat yufkanın arasına kek de ekledik! Baklava kek tarifi özel günlerin ve akşam sofralarının yıldızı olmaya aday.

Sade kek yetmez ben daha farklı bir tarif istiyorum diyorsanız baklava kek tam size göre. Yanına bir top vanilyalı dondurmayla yaz günlerinde, bir bardak demleme çay ile kış günlerinde mevsimsiz bir tarif. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Farklı kekli tatlı tariflerimizi denemek isteyenleri videomuza bekliyoruz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika
ingredients

Baklava Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3adetyumurta
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1su bardağıekmek kırıntısı
  • 1/2su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Baklava katmanı için:

  • 100grameritilmiş tereyağı
  • 20adetbaklavalık yufka
  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıtoz antep fıstığı
  • 4kepçeşerbet

Baklava Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları geniş bir kasede beyazlaşıp kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
  2. Şeker, sıvı yağ, ceviz içi, un ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeler birleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
  3. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir kalıba kek karışımını dökün ve 180 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.
  4. Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve eritmiş olduğunuz tereyağından 1 yemek kaşığı kadar alarak fırçayla tabana sürün.
  5. Kek kalıbına göre kesmiş olduğunuz baklavalık yufkalardan birini tabana yerleştirerek üzerine eritilmiş tereyağından sürün. 5 kat yufka ile aynı işlemi uygulayın.
  6. 1/2 su bardağı ceviz içini tereyağı sürülmüş yufkanın üzerine iyice yayın.
  7. Her kata tereyağı sürmeye devam ederek 5 kat yufka daha ekleyin.
  8. Pişirmiş olduğunuz keki yufka katmanlarının üzerine yerleştirin ve üst kısmına fırça yardımıyla tereyağı sürün.
  9. Kek katmanı üzerine her bir yufka arasına tereyağ sürmeye devam ederek 5 kat daha baklavalık yufka ekleyin.
  10. Fırına vermeden önce keskin bir bıçak yardımıyla baklava kekinizi kek kalıbınızın büyüklüğüne göre eşit dilimlere bölün.
  11. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  12. Baklava keki fırından çıkardıktan sonra tatlı sıcak, şerbetiniz soğukken bir kepçe yardımıyla her yanına dağılacak şekilde şerbetinizi dökün ve şerbet çekene kadar bekleyin.
  13. Servis etmeden önce üzerine toz antep fıstığı serpiştirin. Afiyet olsun!

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Yorumlar

1

sedabayhan20 Ağustos 2020 1:22
Şerbet için ne kadar olucagını yazmamışsınız yazar mısınız
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Ağustos 2020 7:09
Yanıtla
4 kepçe şerbet kullanıyoruz. 1:1 oranında şeker ve su ile hazırlayabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?