Hatayın lezzetleri arasında olan kısır tarifim. Hem sağlıklı hem de bir öğünü kısırı ve ayran eşliğiyle geçirebilirsiniz. Ya da bir beş çayı yanında.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Beş Çayına:
Hatay Kısırı Tarifi
Beş Çayına:
Hatay Kısırı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Esra Srky
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
5 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Hatay Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağıköftelik bulgur
- 2 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 adetsarımsak
- 1/4 adetsoğan
- 1/2 adetdomates
- 4 dalmarul
- 1/2 demettaze nane
- 1/2 demetmaydanoz
- 3 adettaze soğan
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- 1/2 çay bardağılimon suyu
Hatay Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına bulgur eklenir. Sıcak su gezdirerek ıslatılır. 10 dakika dinlensin. (Dilerseniz ıslamadan da yumuşayana kadar domates ekleyerek de yoğurabilirsiniz.)
Sonra biber salçası, domates salçası, ince kıyılmış soğan, sarımsak, kabukları soyulup doğranmış domates, tuz, kimyon eklenerek bulgur yumuşayana kadar yoğrulmaya başlanır. Arada yoğururken eller ıslatılır.
Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve ardından zeytinyağı eklenir (Zeytinyağı ve nar ekşisi arzuya göre daha fazla ya da az konulabilir) ve elinizle tekrar hepsi karıştırılır.
İsteğe göre tekrar marulla servis edilir. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?