Hatayın lezzetleri arasında olan kısır tarifim. Hem sağlıklı hem de bir öğünü kısırı ve ayran eşliğiyle geçirebilirsiniz. Ya da bir beş çayı yanında.
Beş Çayına:
Hatay Kısırı Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Hatay Kısırı Tarifi İçin Malzemeler
- 4çay bardağıköftelik bulgur
- 2yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetsarımsak
- 1/4adetsoğan
- 1/2adetdomates
- 4dalmarul
- 1/2demettaze nane
- 1/2demetmaydanoz
- 3adettaze soğan
- 1/2su bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1/2çay bardağılimon suyu
Hatay Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına bulgur eklenir. Sıcak su gezdirerek ıslatılır. 10 dakika dinlensin. (Dilerseniz ıslamadan da yumuşayana kadar domates ekleyerek de yoğurabilirsiniz.)
- Sonra biber salçası, domates salçası, ince kıyılmış soğan, sarımsak, kabukları soyulup doğranmış domates, tuz, kimyon eklenerek bulgur yumuşayana kadar yoğrulmaya başlanır. Arada yoğururken eller ıslatılır.
- Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve ardından zeytinyağı eklenir (Zeytinyağı ve nar ekşisi arzuya göre daha fazla ya da az konulabilir) ve elinizle tekrar hepsi karıştırılır.
- İsteğe göre tekrar marulla servis edilir. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0