Beş Çayına:

Hatay Kısırı Tarifi

Beş Çayına:

Hatay Kısırı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Esra Srky
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Esra Srky
5 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
yudunatolyesi
Mart 15, 2016
5 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 4, 2014
10 dakika

Hatayın lezzetleri arasında olan kısır tarifim. Hem sağlıklı hem de bir öğünü kısırı ve ayran eşliğiyle geçirebilirsiniz. Ya da bir beş çayı yanında.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Hatay Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 çay bardağıköftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 adetsarımsak
  • 1/4 adetsoğan
  • 1/2 adetdomates
  • 4 dalmarul
  • 1/2 demettaze nane
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 3 adettaze soğan
  • 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2 çay bardağılimon suyu

Hatay Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına bulgur eklenir. Sıcak su gezdirerek ıslatılır. 10 dakika dinlensin. (Dilerseniz ıslamadan da yumuşayana kadar domates ekleyerek de yoğurabilirsiniz.)

  2. Sonra biber salçası, domates salçası, ince kıyılmış soğan, sarımsak, kabukları soyulup doğranmış domates, tuz, kimyon eklenerek bulgur yumuşayana kadar yoğrulmaya başlanır. Arada yoğururken eller ıslatılır.

  3. Bulgur yumuşadıktan sonra yeşillikler, nar ekşisi, limon suyu ve ardından zeytinyağı eklenir (Zeytinyağı ve nar ekşisi arzuya göre daha fazla ya da az konulabilir) ve elinizle tekrar hepsi karıştırılır.

  4. İsteğe göre tekrar marulla servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?