Tam Ölçülü Kısır Tarifi
Şu Zamana Kadar Yediklerinizden Farklı:

Tam Ölçülü Kısır Tarifi

23 Mart 2018
Tarif Defterime
Ekle

Hem yapılış tarzıyla hem de tadıyla şu zamana kadar yediğiniz kısırlardan çok farklı olacak bir tarifimiz var. Üstelik ''Bulgurun suyu az kaçtı, bulgurlar cıvık oldu ya da diri kaldı.'' gibi sorunlarınız da olmayacak. Çünkü bu kısırın ölçüleri hiç şaşmıyor ve yemelere doyum olmazlık garantisi sunuyor. İçerisindeki baharatlar sayesinde yerken mutlu ediyor, mis gibi nane kokusuyla da büyülüyor.

Yanına ayran, marul, turşu, domates ve salatalıkla nefis bir öğüne dönüşen en klasik, en sevilen tariflerimizden kendisi. Bir yiyen de tarifini çok merak edecek. Bu haline bayılacaksınız diyor, sözü daha fazla uzatmadan tarifimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerine, emeğinize sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için360/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Ölçülü Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıince bulgur
  • 3su bardağısu
  • 1adetdomates
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 1/4bağyeşil soğan
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demetnane
  • 1,5çay bardağızeytinyağı
  • 1adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığısumak
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber(acı olarak da kullanabilirsiniz)
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tam Ölçülü Kısır Tarifinin Püf Noktası

Bulguru yeşil soğanla birlikte güzelce yoğurmak kısırınızı daha lezzetli bir hale getirecektir. Soğanları öncesinde kavurmak ise kısırınızın tadına tat katar. Bulgur hafif ılıdıktan sonra malzemeleri eklemeye başlayın. Aksi takdirde içerisine konan yeşillikler sönecektir. Dilerseniz biber salçası yerine domates salçası kullanabilir, kısırın içerisine salatalık ya da incecik doğranmış marul da ilave edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Tam Ölçülü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin ve geniş bir kabın içerisine ince bulguru aktarın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve şişene kadar bekletin.
  2. Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeksiz bir şekilde minik minik doğrayın. Tüm yeşillikleri incecik kıyın.
  3. Bir tavanın içerisinde incecik doğranmış kırmızı soğanı, zeytinyağı ve salça ile birlikte güzelce kavurun. Soğumaya bırakın.
  4. Şişip suyunu çeken ve sıcağını atan bulgurların üzerine incecik doğranmış yeşil soğanları  ekleyerek güzelce yoğurmaya başlayın. Oda sıcaklığına gelen salçalı karışımı da ekleyin. Yaklaşık 5-6 dakika tüm soğanların lezzeti ve salça bulgura geçene kadar yoğurun.
  5. Ardından içerisine yeşillikleri, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ilave ederek güzelce karıştırın.
  6. Son olarak domatesleri ve tuzunu ilave ederek karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun.

Tam Ölçülü Kısır Tarifinin Servis Önerisi

Yanına turşu, marul ve ayranla servis edebilir, üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

27

elifbknt29 Mart 2024 14:05
2 su bardağı bulgur için 3 su bardağı su fazla olmuyor mu
Yanıtla
seymakaann5 Eylül 2023 20:15
evet yağ 1 çay bardağı yeterli bence de ama geri kalan bütün malzemeler ve ölçüler süper uyumlu
Yanıtla
seymakaann 5 Eylül 2023 20:16
Yanıtla
ama vıcık vıcık olmadı sadece sonda limon suyu ve nar ekşisi ben gibi biraz daha ıslak sevenler için ideal kıvam
Yemek.com 6 Eylül 2023 09:53
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
azraturkkkkx22 Mart 2023 18:04
yani 1,5 çay bardağı yağ nedir? yağlı cıvık oldu hepsi mahvoldu,sağolun!
Yanıtla
Leyla Günbay 23 Mart 2023 09:23
Yanıtla
Selamlar, bu tarifimizde yağ oranı 2 su bardağı bulgura denk gelecek şekilde düzenlenmiştir. Damak tadınıza göre azaltma yapabilirsiniz.
YasemenK10 Ağustos 2021 19:53
Yağı biraz azaltarak koydum , baharatlar birebir ölçü… süper lezzetli oldu!
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ağustos 2021 16:25
Yanıtla
Afiyet olsun!
Cano623 Temmuz 2021 16:09
Benimki çok yağlı oldu 😩😩😩
Yanıtla
Cano62 3 Temmuz 2021 16:09
Yanıtla
Yapış yapış 😩
ulucagatay26 Mayıs 2021 14:07
1/4 bogum mu tam olcu?? Kime gore bogum???🙄
Yanıtla
Duygu Arslan 26 Mayıs 2021 22:51
Yanıtla
Merhaba, tarifimizin hiçbir yerinde "boğum" yazmıyor. "1/4 bağ" yazan yeri yanlış okumuş olabilir misiniz?
aysematrak5 Mayıs 2021 20:38
Tarif birebir ve çok güzel.👍🏻
Yanıtla
zeppy25 Mart 2021 15:04
İlk defa kısır yaptım ve enfes oldu 👌🏻 teşekkürler 🤩
Yanıtla
northstar198812 Eylül 2020 16:24
Hayatımda yaptığım en iyi kısır olabilir daha soğumadan tadına baktığımda bile harikaydın
Yanıtla
Burcu Ebrinç1 Temmuz 2019 19:30
yaptığım en iyi kısır olduu teşekkürler 🥰🤗
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Temmuz 2019 08:58
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz Burcu Hanım, ellerinize sağlık. :)
irem çınar8 Aralık 2018 18:49
Elinize sağlık mis gibi görünüyor ??
Yanıtla
busra_6530 Kasım 2018 23:45
Soğanla bulguru güzelce yoğurun demişsiniz hiç bir malzemeyi eklemeden mi ikisini yoğuralım
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?