Zeytinyağlı iç bakla, taze iç baklaların kısık ateşte pişirildiği, Ege mutfağında yaygın olan hafif ve soğuk tüketilen bir sebze yemeği. İlkbahar aylarında taze iç bakla ile hazırlanıyor. Zeytinyağlı olması sayesinde ılık veya soğuk servis ediliyor.
İyi hissetmeye başlamanın en keyifli yollarından biri de hafif beslenmek. Yediklerimiz, içtiklerimiz ruh halimize yansıyor, daha enerjik olmamızı, hafiflememizi sağlıyor. Diyoruz ki baharın tazeliğini, yaz aylarının hafifliğini üzerinde taşıyan bir yemek hazırlayalım akşam yemeğine. Şöyle bol bol zeytinyağlı olsun, mis gibi koksun. Üzerine bir de dereotu gelsin. Ferah ferah yiyelim.
Üstelik bunu yaparken çok da yorulmuyoruz. Biz tüm malzemeleri tencereye koyuyoruz, o usul usul pişiyor. Zeytinyağlı yemekler, dinlendikçe güzelleşir. Geriye sadece sabırla beklemesi kalıyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi İçin Malzemeler
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağlı yemeklerde pişerken içine şeker eklemek ve pişip soğuduktan sonra sızma zeytinyağı ilave etmek lezzetine lezzet katmanızı sağlar.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişme süresi baklanızın büyüklüğüne ve cinsine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifine Hangi Baharatlar Eklenir?
Zeytinyağlıların genel kuralı olan sadelik aslında.
Zeytinyağlı İç Bakla Ne Kadar Sürede Pişer?
Kendi suyuyla ortalama 35-45 dakika arasında pişecektir.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Servis Edilir?
Dırından veya ocaktan çıkar çıkmaz değil, oda sıcaklığında ılındıktan sonra sunun deriz.
Zeytinyağlı İç Bakla Vegan mı?
İç bakla tamamen bitkisel bazlı malzemelerle hazırlandığı için %100 vegan bir lezzet.
Zeytinyağlı İç Bakla Başka Hangi Yemeklerle Uyumlu?
Zeytinyağlı İç Bakla Yaparken En İyi Zeytinyağı Hangisi?
Soğuk sıkım sızma zeytinyağı kullanmanız yemeği bambaşka bir boyuta taşıyacaktır.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirilir?
Pişirme suyuna eklenecek yarım taze sıkılmış limon suyu enfes yapacaktır.
Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği Ne Kadar Sürede Pişer?
Klasik tencerede ağır ağır, kapağı kapalı şekilde demlene demlene yaklaşık 40 dakikada nefis olur.
Zeytinyağlı İç Bakla Nasıl Saklanır ve Ne Kadar Süre Dayanır?
Kendi zeytinyağı ve suyu içinde kurumadan yaklaşık 3 ila 4 gün boyunca dayanır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
karaelmas
Yemek.com
Merhabalar 🌿 Geleneksel zeytinyağlı iç bakla yapımında çoğu zaman sarımsak kullanılmaz, bu nedenle malzemeler listesine dahil etmedik aslında. Yine de damak zevkinize göre 1-2 diş sarımsağı soğanla birlikte kavurarak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Kübra CAN
KubraErsavasti
Ranini78
Ayşegül Uslu
Tuğba Odabaşı
Ranini78