Name: Güllaç Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Güllaç tatlısı kolay gibi görünse de biraz zor tatlıdır. Çünkü sütün sıcaklığı ayarlanamadığında hamur gibi veya kuru bir hal alabilir. Ama bu tarif ile çok başarılı bir güllaç tatlısı yapacağınıza eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Güllaç Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

12 adet güllaç yaprağı
8 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
200 gram ceviz içi (ince çekilmiş)

Süslemek İçin:

2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
6 adet vişne
2-3 sap taze nane yaprağı

Güllaç Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Sütün ısısı yoğurt mayaladığınız sütün sıcaklığında olmalıdır.

Güllaç Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye, süt ve şekeri ekleyin.Tahta kaşık ile karışımı karıştırıp, ocağa alın. Ocağın altını açın, şeker eriyene kadar sütü ısıtın. Sütün sıcaklığı, serçe parmağınızın ısıya 10 saniye dayanabilecek sıcaklıkta olmalı.
Ocağın altını kapatın. Orta boy tepsinin tabanına bir adet güllaç yaprağı serin. Üzerine bir kepçe süt gezdirin.
6 yaprak güllaca aynı işlemde yapın ve süt ilavesi yaptıktan sonra cevizi serpiştirin. Kalan 6 yaprak güllacı da aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra, kalan sütun hepsini üzerine gezdirin.
Soğuması için dolaba kaldırın. En az 2 saat soğuduktan sonra, üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?