Tam Bir Klasik:

Alinazik Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Alinazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Taban için:

  • 1/2kavanozköz patlıcan
  • 3-4dişsarımsak
  • 1/2su bardağısüzme yoğurt
  • 1tutamtuz

Et İçin:

  • 1kg.kuzu eti(isteğe göre dana eti)
  • 1tutambaharat çeşnisi(isteğe göre baharatlar kullanabilirsiniz)
  • 1tutamtuz(miktarı isteğe göre değişebilir)
  • 1çay bardağısu
  • 3yemek kaşığızeytinyağ
  • 2yemek kaşığısalça

Alinazik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencereye su hariç,et için olan tüm malzemeleri ekleyin. Sonra karıştırın ve eti 5 dakika karıştırarak yüksek ateşte pişirin (kapağı kapatmadan). 1 çay bardağı suyu ekleyin,karıştırın ve kapatın. 45 dakika 1 saat arası pişirin.
  2. Bu esnada közlenmiş patlıcanı bir kaba alın. Üstüne süzme yoğurt,sarımsak ve tuzu koyup karıştırın,servis edene kadar buzdolabında saklayın.
  3. Eti açtığınızda eğer suyu fazla kaldıysa kapağı açık bırakıp suyu daha azalana kadar pişirin. Bu tarifte et lokum gibi pişecektir.
  4. Servis ederken tabağa önce yoğurtlu patlıcan ezmeden koyun. Sonra eti koyun. Etin soğumaması ve yağının donmaması için hemen yemek sırasında servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gamzeceyasam
Tüm tariflerim için instagram hesabım: @gamzeceyasam
0takipçi12 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?