Mercimek Çorbasına Yenilik:

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çorbalar, yaz kış sofralarımızda tercih ettiğimiz nefis lezzetler. Sıcacık mercimek çorbasını bu şekilde denediniz mi? Çeşmi nigar çorbası kıvamı ve terbiyesiyle lezzetini katlıyor.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1,5litresu
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 1,5çay bardağıılık süt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimon suyu

Üzeri için:

  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığınane
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir tencerede yağlar eritilir. Soğan minik küpler şeklinde doğranır ve sotelenir. Küçülünce un eklenir ve kavrulur.
  2. Daha sonra iyice yıkanmış mercimek ilave edilir ve 1-2 kez karıştırılır. Üzerine 1 litre ılık su ilave edilir ve pişmeye bırakılır. (Dondurulurmuş tavuk suyum vardı ondan kullandım. )
  3. Kaynamaya başlayınca köpükleri alınır. Mercimekler iyice pişince yaklaşık 20-25 dakika sonra blenderdan geçirilir.
  4. Terbiyesi için tüm malzemeler karıştırılır. Çorbadan 2-3 kepçe alınır ve ılıması sağlanır. Sürekli karıştırarak çorbaya aktarılır. Tuz da eklenir. 1-2 dakika daha kaynatılıp kapatılır.
  5. Üzeri için yağlar eritilir biraz kızdırılır. Altı kapatılır, kırmızı biber ve nane eklenir. Çorbayı servis yapacağınız zaman üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi280 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?