Tabak tabak yemek isteyeceğiniz, besin değerleriyle sağlık deposu olan bu enfes fırında sebzeli karnabahar tarifi, hem ana yemeklerde, hem davet sofralarında, hem de ara öğün olarak afiyetle tüketilebilir. Haydi sizi mutfağa alalım!
Sağlık Deposu:
Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifi
02 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
Karnabaharlar İçin:
- 1adetkarnabahar
- 2adetkırmızı biber
- 2adetyeşil biber
- 2adetpatates
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1su bardağımısır
Sosu İçin:
- 2su bardağısüt
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1demetmaydanoz
Üzeri İçin:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1yemek kaşığıtereyağı
Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Karnabahar çok haşlanmamalı.
Fırında Sebzeli Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharlar küçük küçük parçalara bölünüp tuzlu suda haşlanır.
- Soğan, kırmızı biber ve yeşil biber ayrı bir tavada sotelenir.
- Hafif haşlanan karnabahar küçük küçük kesilir. Fırın tepsisi yağlanarak karnabaharlar, sotelenen malzemeler, patates, havuç, mısır eklenir.
- Yumurtalar çırpılır, süt eklenerek karıştırılır. Geri kalan malzemelerin hepsi eklenerek karıştırılır. Hazırlanan sos karnabaharların üzerine dökülür.
- Sos döküldükten sonra tereyağı küçük parçalar halinde üzerlerine koyulur.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika boyunca pişirilir. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri eklenir. 5 dakika daha piştikten servise alınır. Afiyet olsun.
Tarifi denedim. Karnabaharım az olduğu için 1 yumurta, un ve süt oranını azalttım. Harika oldu. Yazara teşekkür ederim Böbrek hastası annem çok beğendi. Soğan oymayı unutmuşum biberlerin olduğu tavada arpacık soğan soteleyip üstüne ekledim.
Yanıtla
Yorumlar
1