TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bomba İkili:

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Bomba İkili:

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

https://yemek.com/tarif/mercimekli-bulgur-pilavi/ | Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Size özel ramazan sayfası hazırladık, şimdi şehrini seçerek devam et.

Bol domatesli, biberli, soğanlı bir bulgur pilavı sadece bizim mutfağımıza özgü, ağız sulandıran mükemmel bir lezzet. Etin yanına, sebzenin yanına, yanında turşu ve yoğurtla, tek başına...

Bazılarımız daha çok sevdiğinden, bazılarımız sağlık sebepleriyle yese de bulgur ve pilavı, ülkemizde en çok tüketilen gıdalardan.

İri bulgurla yapılan, mercimekli bulgur pilavı ise, hem lezzetli, hem doyurucu hem de bulgur pilavının çok daha modern hali.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıiri bulgur
  • 1/2 su bardağıyeşil mercimek
  • 1 adetsoğan
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığınar ekşisi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Mercimekleri ayrı pişirin ki pilavın rengini bozmasın. Mercimeklerin haşlama suyunu 2 kez değiştirerek rengi bozacak suyu yemeğinizden uzaklaştırabilirsiniz.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Su çekme oranı bulguruna göre değişebilir, eğer su az gelirse pişirme sırasında kaynar su ekleyin.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekleri haşlayın, suyunu süzün, kenara alın.

  2. Bulguru tereyağda 2 dakika kadar kavurun ve 1 e 1,5 oranında su koyup, tuzunu da ekleyip pişirin.

  3. Suyunu çekmesine yakın mercimekleri de içine atın ve şöyle bir çevirin. Suyunu çekince altını kapatın demlensin.

  4. Küçük bir sahanda, piyazlık ince ince doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayınca pul biberi ve nar ekşisini de ekleyin ve altını kapatın.

  5. Bir porsiyonluk küçük bir kaseyi hafif ıslatın. İçine pilavdan doldurun ve iyice bastırın. Bir tabağa ters çevirin, üzerine de soğanlardan ekleyin.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Sunum sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirisiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?