En Doyurucu Yemeklerden:

Güveçte Sebze Tarifi


Uzun bir günün ardından kolay ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam da size göre. Ağızda dağılan lokum gibi patlıcan, kabak ve patatesin uyumu sizi cezbedecek! Toprak kapta pişmişliğin ayrı bir tadı, yöreselliğinde olacağı uyarısını şimdiden yapıyorum. Oldukça zengin olan bu yemek çeşidini her an yemek isteyeceksiniz!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Güveçte Sebze Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boykabak
  • 2adet büyük boypatlıcan
  • 1adet büyük boysoğan
  • 3çorba kaşığızeytinyağı
  • 2çorba kaşığıdomates salçası
  • 3dişsarımsak
  • 2adet büyük boypatates
  • 4adetbiber
  • 3adetkapya biber
  • 4gramkıyma

Güveçte Sebze Tarifinin Püf Noktası

Güveç ateş altından alındıktan sonra bile sıcak kalabilmekte. Ocağı kapatsanız bile yakmadığınızdan emin olun. Suyu biterse su eklemeyi de unutmayın.

Güveçte Sebze Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer vaktiniz varsa hep kısık ateşte pişirmenizi öneririm.

Güveçte Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak güveç kabı ocağa alınıp 10 dakika ısıtılır. Daha sonra soyulup küp küp doğranmış soğanı, halka şeklinde ince ince doğradığımız biberleri ve sarımsağı ölmesi için güvece alırız.
  2. Ölen sebzeler üzerine kıymayı ekler, kıyma renk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra salça eklenir.
  3. Kabağı, patlıcanı, patatesi küp küp veya dilerseniz halka halka doğradıktan sonra pişmesi için güvecin içine alınır.
  4. Tuz, karabiber, yenibahar, acıbiber kısaca dilediğiniz baharatları ekler; iki su bardağı suyu (ılık veya sıcak farketmez ben ılık kullandım) ilave edilir.
  5. Güvecin kapağını kapatıp kontrollü bir şekilde pişmeye bırakırız. İlk on dakika yüksek ateşte kalan zamanlarda da kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Güveçte Sebze Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Merve Nur Karaca
‘Alabildiği kadar sevgi
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?