Fındıklı Şekerpare Tarifi
Pare Pare:

Fındıklı Şekerpare Tarifi


Klasik tatlıların en şekerparesi, en yüz güldüreni, yapımı diğer Türk tatlılarına göre bir tık daha kolay olanı, bayramlarda baklava açmak istemeyenlerin en güzel alternatifi hem de gelenekseli.

Hamuru kurabiye hamuru ile neredeyse aynı olan bu tatlı, şerbetle kendini nirvanaya ulaştırıyor. En masum şerbetli tatlı diyerek onu Türk tatlıları kategorisinin en küçüğü olarak adlandırabiliriz. Fındıklı şekerpare için, tüm vazgeçilmezlerimizi aynı tarifte harmanlayarak gelenekselliğimizi bozmadan daha bizden yaptık. Portakal, fındık ve tabiii şekerpare! Keşke her gün bayram olsa dedirtecek fındıklı şekerpareyi yapmaya, yemeye, seyretmeye doyamayacaksınız.

Anne tatlısı, şekerpareyi sık sık menümüze ekleyerek midemize ''Hey, bize her gün bayram'' diyebiliriz. Keyifle...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 200gramun
  • 65grampudra şekeri
  • 125gramtereyağı(soğuk)
  • 1adetyumurta
  • 25gramirmik
  • 7gramkabartma tozu
  • 80gramtoz fındık
  • 1/4adetportakal kabuğu şekerlemesi

Şerbeti İçin:

  • 750gramsu
  • 750gramşeker
  • 1/2adetlimon suyu

Fındıklı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğuk, şekerpareler sıcak olmalı. Bu yöntem kullanılan tatlıların dış yüzeyinde sert bir tabaka oluşması istenmez.

Fındıklı Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra, şerbetini döküp üzerini başka bir fırın tepsisi ile kapatıp şekerpareleri sıcağı ile 5 dakika bekletin.

Fındıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetin Hazırlanışı: Suyu ve şekeri tencerede kaynatın. Şeker eriyip, kaynama başlayınca limon suyunu ekleyin.
  2. 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın. Soğumaya alın.
  3. Hamurun Hazırlanışı: Un, toz fındık ve soğuk tereyağını mutfak robotu yardımı ile birbirine karıştırın.
  4. Yumurtayı, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu, pudra şekerini ve irmiği karışıma ekleyin ve karışımı derin bir kaba alarak karıştırın.
  5. İyice karışan hamuru streç filme alarak dolapta 30 dakika dinlendirin.
  6. Fırını 165 derecede fanlı programda ısıtın. Kurabiyeleri minik yuvarlaklar halinde yuvarlayın ve avuç içinizle basıtrarak yassılaştırın. Tepsiye dizdikten sonra ortalarına fındık koyarak süsleyebilirsiniz.
  7. 10-15 dakika sonra çıkarın ve sıcakken soğuk şerbeti döküp başka bir tepsi ile üzerini kapatın, çektikten sonra soğumaya bırakın ve ertesi gün servis edin. Afiyet olsun!

Fındıklı Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir kaşık kaymak ekleyerek şerbetli tatlıları hafifletebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Zeynep Bayraktar2 Nisan 2019 11:55
Denedim ve çok beğendim. Teşekkürler :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 11:33
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık Zeynep Hanım, çok sevindik. :)
zeyniko10 Kasım 2018 4:14
fotoğraftaki bu tariften çıktıysa çok iyi görünüyor. yalnız miktarları bardak ve ya kaşık olarak verirseniz deneyeceğim. bu şekilde uyarlayamadım.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?