Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sıcak Denizlere İniyoruz:

Fasulye Piyazlı Hibeş Tarifi

Sıcak Denizlere İniyoruz:

Fasulye Piyazlı Hibeş Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
307TAKİPÇİ
369İÇERİK

Artık havalar ısındığına göre, sıcak denizlere inme vakti gelmiştir! Bu seferki durağımız Akdeniz’in incisi Antalya. Antalya’nın pek meşhur lezzetlerinden olan, hibeş ve piyazı bir araya getiren bu nefis tarif, sizi mest etmekle kalmayacak, ilk uçakla Antalya’ya gitmenize de vesile olacak.

Hem meze hem de sos gibi tüketilebilen hibeş, fasulye piyazıyla birleşince ortaya efsane bir lezzet çıkıyor. Hazırlaması da oldukça pratik olan bu güzelliği, en keyifli muhabbet sofralarınızın baş tacı edeceğinizi umuyoruz. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Piyaz İçin:

  • 2 su bardağı
    kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1 avuç
    ince doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    Hibeş İçin:

  • 1 su bardağı
    tahin
  • 1/4 su bardağı
    su
  • 1 adet
    limonun suyu
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatırsanız, pişme süresini oldukça kısaltmış olursunuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan ıslatılmış kuru fasulyeleri bir tencereye alın, üstlerini geçecek kadar su koyun ve ocağın altını açıp yumuşayana dek haşlayın.

  2. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

  3. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, üstlerine tuz serpip ovun ve bir servis tabağına alın.

  4. İnce doğranmış maydanozu da ilave edip, toz kırmızı biberi ekleyin, zeytinyağını gezdirin. Soğumuş olan fasulyeleri de ilave edip, güzelce karıştırın.

  5. Ayrı bir kapta, hibeş için gerekli olan, su, tahin, limon suyu, toz kırmızı biber ve tuzu bir çatal yardımıyla güzelce çırpın. Üstüne sarımsağı rendeleyin ve güzelce karıştırın.

  6. Hazırladığınız karışımı, servis tabağında olan piyazın üstüne gezdirin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?