MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Mis Gibi Kokusuyla:

Zahter Salatası Tarifi

Mis Gibi Kokusuyla:

Zahter Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

201TAKİPÇİ

325İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

İspanyol Kahvaltılık: Süt Reçeli

En Güzelini Anne Yapar: Mercimek Köftesi

Beklediğimize Değdi: Yemek.com Mobil Uygulaması Çıktı!

Gün Lezzetlerinin Şahı: Kısır

20 Nisan 2018

Bir çeşit kekik türü olan zahter bitkisi, kendiliğinden yetişen yabani bir bitkidir. Faydaları saymakla bitmeyecek olan zahter, ülkemizde özellikle Gaziantep ve Hatay bölgesinde bolca bulunur ve yemeklerde baharat olarak tutun da çayına kadar pek çok farklı şekilde kullanılır.

Sizlerle çok ferah ve nefis bir tadı olan zahter salatasını paylaşacağız. Sebzelerin özellikle çiğ olarak yenildiğinde sağladığı faydalardan en üst seviyede yararlanabildiğimiz su götürmez bir gerçek . O zaman yaraları iyileştirme gücünden, sindirimi kolaylaştırmasına, vücuttaki mikropları öldürmesinden tutun da böbrek hastalıklarına kadar pek çok yararı bulunan bu mucizevi bitkiyi keyifle ve iştahla yemenizi sağlayacak harika bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

3 demet
zahter otu
1/2 demet
maydanoz
2 dal
taze soğan
2 diş
sarımsak
2 yemek kaşığı
nar ekşisi
4 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı
tuz
1 adet
domates

Püf Noktası

Zahterleri tuzla ne kadar çok ovarsanız acı suyunu atacakları için o kadar çok lezzetleneceklerdir.

Nasıl Yapılır?

Zahterlerin yapraklarını ayıklayın ve saplarını atın, ayıkladığınız yaprakları bir kaba alın ve güzelce yıkayın.
Üstüne bolca tuz serpip güzelce yoğurun, böylece acı sularını salmış olacaklar. Ardından tekrar bol suyla yıkayın ve süzün.
Yıkadığınız zahterleri bir kaba alın. Üstlerine ince doğranmış taze soğanları ve maydanozları ekleyin.
Sarımsakları rendeleyin, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave edin, tadına bakın ve ihtiyaca göre tuz da ekleyip güzelce harmanlayın.
Domatesle süsleyip servis edin.