TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Akdeniz Tadında:

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifi

Akdeniz Tadında:

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifi

https://yemek.com/tarif/limonlu-fileto-tavuk-gogus/ | Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, maydanoz ve biberiyenin farklı kıldığı fileto tavuk göğsü tarifi tavuk sevmeyeni kendine bağlar. Tavsiyemize kulak verip, otlu tereyağı hazırladıysanız tavuğun sosunda ona yer verebilirsiniz, pek de yakışır.

Günah bizden gitti. Sosuna ekmek banmayı unutmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gramfileto tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 dalbiberiye
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığıdeniz tuzu

    Limon sosu için:

  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 dişsarımsak
  • 2 adetorta boy limon
  • 1/2 su bardağıince çekilmiş ceviz içi
  • 1/4 demetmaydanoz

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifinin Püf Noktası

İnce parçalar halinde kestiğiniz fileto tavuk göğüslerini marine karışımında beklettikten sonra da pişirebilirsiniz.

Limonlu, Fileto Tavuk Göğüs Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız fileto tavuk göğüslerini ince ince dilimleyin. Bir kağıt havlu yardımıyla üzerlerini kuruladıktan sonra zeytinyağı, biberiye, taze çekilmiş tane karabiber ve deniz tuzu ile harmanlayın.

  2. Izgara izli tavayı kızdırın. Fileto tavuk göğüslerinin her iki tarafını da üç dakika kadar pişirerek suyunu içinde bırakmasını sağlayın, diğer bir deyişle tavukları mühürleyin.

  3. Sosu için; maydanozu incecik kıyın. Sarımsağı ve limon kabuklarını rendeleyin. Ortadan ikiye kestiğiniz limonların suyunu sıkın.

  4. Kızgın ateşte mühürlediğiniz fileto tavuk göğüslerine tereyağını ekleyin. İnce çekilmiş ceviz içini katın ve hafif bir renk alana kadar kavrulmasını sağlayın.

  5. Tereyağına aromasının geçmesi için rendelenmiş sarımsağı katın. Taze sıkılmış limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuklarını ilave edin. Sosu kızaran tavukların üzerine gezdirmeyi unutmayın.

  6. Hazırladığınız sos içinde tavukları pişirme işlemini arkalı önlü ters çevirerek 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.

  7. Akdeniz ferahlığını yaşatan limonlu tavuk göğüslerini bekletmeden servis edin. Tavuk müptelası sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?