Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Üç Farklı İftariyelik Meze Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Üç Farklı İftariyelik Meze Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
200TAKİPÇİ
48İÇERİK

İftara gelecek misafirleriniz var, çok da az vaktiniz kaldı. Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak ve damaklarınızda şahane tatlar bırakmak istiyorsunuz. Ya da ev halkına şöyle unutulmaz bir iftar sofrası kurma hazırlığındasınız. Masada farklı renkler, şık sunumlu lezzet olsun diyorsanız tam da yerine geldiniz! En fazla 30 dakikada hazırlayabileceğiniz, masadaki herkesin lezzetlerine hayran kalacağı meze tariflerimizle karşınızdayız.

Antalya'nın en sevilen tariflerinden olan hibeş, Girit mutfağının nefis armağanı Girit ezmesi ve nefis mi nefis patlıcan salatası hazırlayacağız hep birlikte. Sıcacık pidelerde sofradaysa, şov başlasın!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

    Hibeş için:

  • 1,5 su bardağı
    tahin
  • 3/4 su bardağı
    su
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    limon suyu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber

    Patlıcan salatası için:

  • 3 adet
    közlenmiş patlıcan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1/2 adet
    limonun suyu
  • 2-3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 7-8 adet
    cherry domates
  • 5-6 yaprak
    taze fesleğen
  • 5-6 adet
    zeytin
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kekik

    Girit ezme tarifi için:

  • 150 gram
    lor peyniri
  • 150 gram
    beyaz peynir
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay bardağı
    toz kabak çekirdeği
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1/2 adet
    limonun suyu
  • 5 adet
    ceviz
  • 3-4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

    Hibeş için:

  1. Tahini bir kabın içerisine alın, tuz, baharatlar, sarımsak, limon suyu ilave edin. Güzelce karıştırın.

  2. Suyu azar azar ilave ederek bir yandanda karıştırarak açın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ve baharatlar serperek servis edin.

    Patlıcan salatası için:

  1. Köz patlıcanları küp küp doğrayın. İçerisine ezilmiş sarımsak, kekik, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek dinlendirin.

  2. Servis etmeden once kıyılmış fesleğen, kiraz domates ve zeytin ekleyin. Ardından servis edin.

    Girit ezmesi için:

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın. Güzelce ezerek karıştırın.

  2. Üzerini ceviz, dereotu ve zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?