Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Bildiğiniz muhammaraları unutun! Yerel ürünler kullanarak hazırladığımız bu muhammaranın lezzetine bayılacaksınız. Hem kahvaltılık hem de akşam yemeği için güzel bir meze olarak muhammarayı servis edebilirsiniz.
Ekmekler kızarsın, şimdiden afiyet olsun!
Kuru biberleri kaynar su içerisinde 30-35 dakika dinlendirin.
Biberleri süzün, ufak parçalar halinde doğrayın ve fazla çekirdekleri, kabukları ayıklayın.
Kızarmış ekmekleri ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş bir mutfak robotunun içine biberleri, ekmekleri, cevizleri, soyulmuş sarımsakları, baharatları, tuzu, domates salçası, nar ekşisi ve zeytinyağı koyup püre haline gelene kadar çekin. Bu işlem esnasında ara ara sıcak su ekleyerek yumuşak bir kıvama getirin.
Muhammarayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine yine zeytinyağı, nar ekşisi ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.
Cevizli Muhammara Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1