Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
O Nasıl Güzellik:

Közlenmiş Biber Sandal Tarifi

O Nasıl Güzellik:

Közlenmiş Biber Sandal Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
314TAKİPÇİ
375İÇERİK

Közlenmiş kapya biberler baş rolse eğer, akan sular durur. O sofranın seyrine doyum olmaz, tadına ise hayran olunur. Közlenmiş biberlerle yapabileceğiniz belki de en lezzetli tarifle karşınızdayız: Közlenmiş biber sandal!

Öyle güzel ki bakmaya doyamayacaksınız, öyle nefis ki yemeğe kıyamayacaksınız. İçinde kızartılmış minik patlıcanlar, patatesler ve nefis kabaklar var. Sadece görmenin bile yazın geldiğini anlamanız için yeterli olacağı bu harika lezzet, en güzel muhabbet sofralarınızın aranılan güzelliği olacak. Yanında servis edeceğiniz diğer tüm yemekler için üzgünüz, çünkü bu güzellikten rol çalmak oldukça zor. Kurulsun en nefis sofralar, karşınızda közlenmiş biber sandal var. Afiyet, bal, şeker olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 6 adet
    közlenmiş kırmızı biber
  • 1 adet
    patlıcan
  • 1 adet
    kabak
  • 1 adet
    patates

    Sosu İçim

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1 adet
    domates
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 su bardağı
    sıvı yağ

    Üzeri İçin:

  • 1 tutam
    maydanoz

Püf Noktası

Zamandan kazanmak için hazır közlenmiş biber kullanabileceğiniz gibi, isterseniz biberlerinizi kendiniz de közleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Közlenmiş biberleri bir servis tabağına alın ve ortalarına bıçakla boydan boya bir çizik atın.

  2. Patlıcan, kabak ve patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. İyice kızdırılmış sıvı yağda güzelce kızartın ve fazla yağlarını çekmek için bir kağıt havlunun üstüne alın.

  3. Sosu için; bir sos tavasına zeytinyağını alın ve kızmış olan zeytinyağına kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri alın. Sarımsağı da üstlerine rendeleyin ve bir kaç dakika bu şekilde pişirin.

  4. Salçaları ve baharatlarını da ekleyin, suyu da ilave edip 2 dakika daha pişmeye bırakın. Hazırladığınız sosu kızartmış olduğunuz sebzelerin üstüne dökün ve güzelce karıştırın.

  5. Hazırladığınız iç harcı, ortasından kesik attığınız közlenmiş biberlerin içlerine doldurun.

  6. Bir tutam maydanozu ince ince doğrayın ve üstlerini süsleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?