Olsa da Yesek:

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi

Olsa da Yesek:

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Vestel
Teknolojin hep yeni!
Vestel
598 takipçi93 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 4, 2019
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika

Şöyle kuşbaşılı pide olsa da yesek... Sizin de cevabınız ''Ne güzel olurdu'' ise hemen hazırlıklara başlayalım.

Ne ince ne de kalın, tam kıvamında pişmiş pide hamurunun üstünde güzelce kavrulup sebzelerle harmanlanmış sulu bir harç ile birleşen kuşbaşılı pide karşınızda. Bu tarif çay saatlerinize iddiasını ortaya koyacak güçlü bir rakip olacak.

Evde pide yapımı hiç öyle düşündüğünüz gibi zor değil. Maliyet olarak da dışarıda yediğiniz pidelerden sizi daha fazla mutlu edecek türden üstelik. Evde olan malzemelerle hamurunu hazırladığınız pidenin iç harcını hazırlayana kadar hamurunuz mayalanıyor ve hızlı bir şekilde fırına giriyor. Pişerken fırından yayılan mis gibi kokusu da sizi ve misafirlerinizi mest ediyor.

Daha fazla vakit kaybetmeden sizi mutfağa alalım, tarif geliyor...

kusbasili-pide-ya-evde-yapsan-yeni

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi İçin Malzemeler

    Harcı için:

  • 400 gramdana kuşbaşı eti(iri kıyılmış)
  • 1 adetkırmızı biber
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 adetdomates
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Hamur için:

  • 2,5 su bardağıun
  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1 paketkuru maya
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Püf Noktası

Hamuru dinlendirmek daha kolay açılmasını sağlayacaktır.

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına vermeden önce pidenin kenarlarına yağ sürünüz.

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

    Hamur için:

  1. Ilık süt ve ılık suyu bir kaba alın. İçine kuru maya ile birlikte şekeri katın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.

  2. Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve tuzu üzerine serpin. Unun içine havuz açın. Açtığınız havuzun içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını koyun ve karıştırın.

  3. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra, mayalanması için hamuru 30 dakika dinlendirin.

    Harcı için:

  1. Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.

  2. Biberleri yarım ay şeklinde içce doğrayın. Maydanozu kıyın.

  3. Dana kuşbaşını büyük bir bıçak yardımıyla küçük parçalar haline getirin.

  4. Tavanızı ısıtın ve zeytinyağını döküp kuşbaşı etini kavurun.

  5. Et kavrulduktan sonra biberleri ekleyin kavurmaya devam edin. Son olarak domatesi de ekleyin suyunu çekince baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave edip harcınızı ocaktan alın.

    Birleştirme Aşaması:

  1. Dinlendirdiğiniz hamuru 5 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın

  2. Yuvarladığınız hamurları un serptiğiniz tezgahta uzun olacak şekilde merdane yardımıyla açın.

  3. Açtığınız hamurun üzerine, hazırladığınız harcı koyun. Hamurun kenarlarını bastırarak içe doğru katlayın. Katladığınız kenarlara yağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk arası pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz fırına vermeden önce pidenin üzerine sivri biber ve yarım dilim domates koyup servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?