Sandığınızdan Daha Kolay:

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şimdi şöyle fırından yeni çıkmış sıcak hamurun yaydığı koku ve mis gibi baharatlarla harmanlanmış kıyma kokusu birleşip burnunuza gelse... Üstüne bir de çıtır çıtır, ısırdığınızda da yumuşacık ve sulu iç harcını damağınızda hissedeceğiniz bir pide güzel olmaz mı? Bizce şahane olur. Denedikten sonra, ona daha önce şans vermediğiniz için ufak bir pişmanlık yaşayıp ardından yaptığınız pidenin tadını çıkaracaksınız. Karşınızda tam kıvamında: Ev yapımı kıymalı pide tarifi!

Davet sofralarınızın, beş çaylarınızın ve günlerinizin iddialı tariflerinden olacak ev yapımı kıymalı pide tarifini deneyen herkes pek bir memnun kalacak. Bizim size tavsiyemiz, tarifi şimdiden bir yere not etmeniz çünkü talibi çok olacak.

O zaman sizi mutfağa alalım, tarif hemen geliyor...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1/2su bardağıılık su
  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1paketkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2,5su bardağıun(az gelirse ekleyebilirsiniz.)
  • 1çay kaşığıtuz

Kıymalı Harç için:

  • 300gramkıyma
  • 1adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 1adetkırmızı biber
  • 1adetyeşil biber
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı harç kuru gelirse içine yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Pidenin kenarlarının fırında pişerken kurumaması için fırına koymadan önce kenarları yağlayabilirsiniz.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

  1. Kuru mayayı, ılık süt ve ılık suyun içine dökün ve şekeri ekleyip  karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.
  2. Derin bir yoğurma kabına ununuzu eleyin ve üzerine tuzu serpin. Elediğiniz unun ortasına havuz açın ve içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. 30 dakika mayalanması için hamuru dinlendirin.

Kıymalı Harç için:

  1. Domatesi, soğanı, biberleri ve maydanozu rondodan geçirin. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
  2. Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri kıymanın üzerine koyup, baharatları ekleyin ve yoğurun.

Birleştirme Aşaması için:

  1. Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparın ve yuvarlayın.
  2. Unladığınız tezgahın üzerinde hamuru uzun olacak şekilde açın.
  3. Hazırladığınız harçtan açtığınız hamurun üzerine yayın ve hamurun kenar kısımlarını bastırarak içe doğru katlayın.
  4. Hamura görseldeki gibi şekil verip, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika pideler kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sinem Ebren
Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.
0takipçi39 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?