TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Kıvamında Pişer:

Bamya Yemeği Tarifi

Tam Kıvamında Pişer:

Bamya Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/bamya-yemegi/ | Bamya Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Küçükken burun kıvırıp, büyüyünce yemelere doyamadığımız seblzerin başında geliyor bamyalar. Nasıl yemeyelim? Şifası da lezzeti de bol bu sebzenin. Zeytinyağlısından kıymalısına, tavuklusundan bamya kızartmasına kadar birçok farklı ve enfes tarifi de mevcut. Ama içlerinden en çok sevileni bizce şöyle bol nohutlu, ekşili enfes bir bamya yemeği! Bamya yemeği tarifi, içerisine bol bol domates konduğundan ötürü tam bir hafif yaz yemeği tarifi.

Bamyanın pişerken salyalanmaması için saplarını çok dikkatli bir şekilde ayıklamak şart. Pişerken içerisine konan limon suyu da bamyaların lezzetini güzelleştirmeye yardımcı oluyor. Son aşamada içerisine eklenen haşlanmış nohutlar, daha doyurucu olmasına yardımcı oluyor. Yanına bir pilav biraz da turşu koydunuz mu, enfes menünüz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 grambamya
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 3 adet orta boydomates
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bamyanın sap kısımlarını çok derine girmemeye özen göstererek bir bıçak ya da temiz ve hiç kullanılmamış bir açacak yardımıyla temizleyin.

  2. Soğanı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

  3. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.

  4. Kavrulan soğanın üzerine salçayı ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra bamyayı, onun da üzerine domatesleri ekleyin.

  5. Dikkatli bir şekilde karıştırdıktan sonra limon suyu, tuz ve toz kırmızı biberi ilave edin. 1 çay bardağı su ekleyin. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın.

  6. Su miktarı yeterli gelmezse su ilave edebilirsiniz. Bamyalar hafiften yumuşayınca haşlanmış nohutları da ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.

  7. Bamyalar tam istediğiniz kıvamda pişince (çok fazla pişmemeli ve dağılmamalı) ocaktan alın ve servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?