Eviniz Pide Salonuna Dönsün:

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi

16 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hazırlarından daha da lezzetli olan ve evlerinizi pide salonlarına dönüştürecek bu ev yapımı kıymalı pide tarifini denemenizi tavsiye ederim. Uğraştırıcı gibi görünebilir ancak yaptığınızda kolay bir tarif olduğunu siz de göreceksiniz. Bu lezzete değeceğine emin olabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıılık su
1paketinstant maya
1yemek kaşığışeker
3yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
5 - 5,5su bardağıun

Harcı için:

1/2kilogramkıyma
3adetyeşil biber
1adetkuru soğan
2adetdomates
1adetkapya biber
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay bardağısıvı yağ

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Harcını kıymalı yapmak istemeyenler, peynirli,sucuklu..vs dilediğiniz şekilde de yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye ılık su alınır. Instant maya ve şeker eklenip maya aktif hale getirilir.
Sıvı yağ, tuz eklenir, ardından un azar azar eklenerek yoğurulur. Hamur biraz toparlandıktan sonra tezgaha alınırsa yoğurma işleminiz kolaylaşır.
Yoğurma işlemi bittikten sonra 30 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
Harç için bir kaba kıyma alınır. Biberler, domates, soğan ince ince doğranır(zırh da yapılabilir) ve kıymaya eklenir. Salçalar, baharatlar ve sıvı yağ da eklenip iyice yoğurulur .Yoğurma işlemi bittikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletilir.
Mayalandırılan hamurun havası alınır. Eşit bezelere bölünür. Bezeler unlu zeminde uzunlamasına açılır, ortalarına harçtan konur ve dağıtılır. Hamur kenarlarından katlanarak şekil verilir. Tepsiye yerleştirilen pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kenarları kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı kenarlarına tereyağ sürülür.
Enfes pidelerimiz hazır, afiyet olsun..