Altında ıslak nefis bir kek, arada pastacı kreması, en üstte şahane bir çikolatalı puding ile mutlaka denenmesi gereken bir tarif! Haydi sizi üç katmanlı supangle tarifi için mutfağa alalım.
Her Katı Lezzet Dolu:
Üç Katmanlı Supangle Tarifi
15 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Üç Katmanlı Supangle Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 80mililitresüt(kaynama noktasına getirilerek içerisine 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenecek)
- 90gramtoz şeker
- 70gramun
- 1/2çay kaşığıkarbonat
- 1/2çay kaşığıkabartma tozu
- 1tutamtuz
- 55mililitrekahve(sıcak)
- 26gramkakao
- 1/2paketvanilya
Pastacı Kreması İçin:
- 2adetyumurta sarısı
- 20grammısır nişastası
- 65gramtoz şeker
- 240mililitresüt
- 1yemek kaşığıtereyağı
Çikolatalı Puding İçin:
- 500mililitresüt
- 1/2çay bardağıun
- 1tatlı kaşığınişasta
- 1/2çay bardağışeker
- 1adetyumurta sarısı
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 50grambitter çikolata
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2su bardağısoğuk su
Üç Katmanlı Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın, zeytinyağı ekleyin. Kahveyi sıcak olarak hazırlayın ve içerisine kakao ekleyerek ayrı bir kasede karıştırarak kek karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Sütü ısıtın, içerisine limon suyu ekleyerek 10 dakika bekletin.
- Hazırladığınız bu karışımı da ekleyerek karıştırın ve 19 cm'lik kalıpta önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Pastacı kreması için sütü ısıtın ve ayrı bir kapta şeker ve nişastayı güzelce çırpın. Isınan sütten azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek yumurtalı karışıma ekleyin.
- Karışım homojen bir hale geldiğinde hepsini tencereye alarak göz göz oluncaya dek karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya özünü ekleyin.
- Pudingi için süt, kakao, un, şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alarak sürekli karıştırarak pişirin.
- Göz göz olduktan sonra altını kapatın ve tereyağı ile çikolata ekleyerek içerisinde erimesini sağlayın. Ara sıra karıştırarak kabuk bağlamadan ılınmasını bekleyin.
- Biraz soğuduktan sonra içerisine buz gibi soğuk su ekleyerek mikserle 5-10 dakika kadar çırpın.
- Keki servis kasesinin dibine yerleştirin. Üzerine beyaz kremanızdan ekleyin, en üste de çikolatalı puding ekleyerek dilerseniz fıstık ile süsleyerek servis edin, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0