Lezzetine Doyum Olmayan Birliktelik:

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi
26 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle

Birkaç yıldır sürekli olarak elmalı turta denemesi yapan bir elma-tarçın aşığı olarak bu tatlı tarif, benim hem deneyimlerim sonucu ustalık eserim, hem de tadına bakan herkesin bayıldığı bir tarif oldu. Denemenizi şiddet ile değil lezzet ile tavsiye ederim. Çoluk çocuk, büyük küçük herkese hitap eden, tadı tam kıvamında leziz bir tarif kendisi. Afiyet olsun,lezzet olsun.

Unutmayalım ki yemeğin lezzeti kalabalıkla, sevdiklerimizle daha da artar. Bir çay demleyin ve sevdiklerinizi toplayın turtanızın başına.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 12yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurta beyazı
  • 150gramtereyağı
  • 2su bardağıun
  • 3yemek kaşığısu
  • 1paketkabartma tozu

İç harcı için:

  • 5adet orta boyelma
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
nasil-yapilir

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlamak için:

  1. Tereyağını küçük bir tavaya alın ve eritin.
  2. Yumurtanın akını bir kaba alın, suyu ekleyerek güzelce çırpın.
  3. Erittiğiniz tereyağını ve  toz şekerinizi de kaba alarak karıştırmaya devam edin.
  4. Daha sonra ununuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  5. Kıvam aldıktan sonra streç filme sarıp dinlenmeye bırakın.

İç harcı için:

  1. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  2. Bir tavanın içine alın ve üzerine şekeri ekleyin.
  3. Karamelize olana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tarçın ve ceviz içlerini ilave edin.
  4. Soğumaya bırakın.

Pişirme aşaması:

  1. Dinlendirdiğiniz tart hamurunu merdane yardımıyla açın. Bir kısmını ayırın.
  2. Yağlanmış turta kalıbı ya da borcamın içine alın.
  3. Artan hamura şerit, kalp ya da dilediğiniz başka bir şekli verin.
  4. Elmalı harcı hamurun üzerine yayın ve şekil verdiğiniz hamurlarla üzerini kaplayın.
  5. Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün.
  6. 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
cooking-proposal

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifinin Pişirme Önerisi

İç harcı hazırlarken içine ceviz içi yerine fındık içi de ilave edebilirsiniz.

Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpiştirip, yanına dondurma ve dilimlenmiş elma ilave ederek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

4

Nurcii21 Kasım 2020 15:01
Daha önce denediğim turta tarifleri hiç başarılı olmamıştı. Bu çok güzel oldu, hamuru çok güzel kabardı. Hatta evde elma yokmuş, ben içini havuç ve tarçınla yaptım, çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Sinemdilek12 Mayıs 2019 00:17
Tarif çok kötü
Yanıtla
Mehmet Lank22 Ağustos 2018 20:05
Kabartma tozunu ne yapacağız ?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?