Ana Yemek Kadar Doyurucu:

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

27 Aralık 2017

Tarif Defterime
Ekle

En sevilen başlangıç yemeği çorbaların en doyurucusu ile karşınızdayız! Özenle hazırlanmış minik köfteler, küp doğranmış havuç ve patateslerle birlikte nefis domates sosunda pişiyor. Ortaya çorba gibi hafif bir başlangıçtan çok, oldukça doyurucu bir öğün çıkıyor.

Dilerseniz daha az su ile hazırlayarak, sulu yemek tarzında sunabilir, yanına nefis bir salata servis ederek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

300gramdana kıyma
1dişsarımsak
1yemek kaşığıkuru nane
1çay kaşığıkuru nane
1adetyumurta
1çay kaşığıpul biber
2yemek kaşığıun
1/2çay bardağıpirinç

Suyu İçin:

4adetdomates(rendelenmiş)
2adetpatates(küp doğranmış)
2adethavuç(küp doğranmış)
1dişsarımsak(doğranmış)
5dalmaydanoz(doğranmış)
1/2adetlimonun suyu
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıun
3yemek kaşığısıvı yağ
2litresu

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta köfte için gerekli olan malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayın.
Yuvarladığınız köftelerin dışını una bulayın.
Köfteleri bir tepside sallayarak fazla unları üzerinden alın.
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte un, sarımsak, havuç ve patatesleri kavurun.
Unun kokusu çıktıktan sonra domates rendesi ve domates salçasını ekleyip domatesleri pişirin.
Pişen domateslerin üzerine 2 litre suyu ve limon suyunu ekleyip karıştırarak kaynatın.
Kaynayan çorbanın içerisine köfteleri de ekleyin ve 10 dakika kadar daha yüksek ateşte pişirin.
Köfteler yüksek ateşte piştikten sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ardından ocağın altını kapatın.
Servis etmeden önce doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

ÇORBA

4.5

İlaç Niyetine: Domatesli Şehriye Çorbası

Leyla Günbay

ÇORBA

4.5

Doyurucu ve Pratik: Kıymalı Tarhana Çorbası

Yasemin Özaltın

ÇORBA

4.5

Kremasız da Olur: Sütlü Mantar Çorbası

evdekendinpisir

ÇORBA

3.5

Şifa Niyetine: Yalancı Kelle Paça Çorbası

evdekendinpisir

Yorumlar

Sude İyiyazıcı8 Nisan 2024 13:25

Tarifte hem 1 yemek kaşığı hem de 1 çay kaşığı diye belirtilmiş kuru nane. Bu sebeple birinde başka bir baharat mı olması gerekir diye soru oluşuyor kafada. Ama anladığım kadarıyla toplam kuru naneyi belirtiyor iki madde de. Yani umarız öyledir.

Yanıtla

Selin Pişkin12 Ağustos 2021 16:40

Tarife 2 defa kuru nane yazmışsınız 1 yemek kaşığı olan farklı bir şey sanırım

Yanıtla

TC Dali Kocabaş13 Şubat 2021 11:31

Malzeme bilgisi tekrar gözden geçirilmeli. Kuru nane de bir yanlışlık var sanırım.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 10:31

Yanıtla

Merhabalar, kuru nanede ne gibi bir yanlışlık sezdiniz? Damak tadınıza uymuyorsa tabii ki kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.