Damaklara Şenlik:

Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifi

Damaklara Şenlik:

Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-rezene-yemegi/ | Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
banu_humus
Yemek pişirme tutkunu, aileler için evlerinde yemek pişirerek, kazanabildiği par ... Devamını okuyun
banu_humus
9 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Kasım 14, 2017
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 30, 2017
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2018
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika

Hem farklı hem de lezzet dolu bir yemek arıyorsanız, doğru tarife geldiniz. Karşınızda: Zeytinyağlı rezene yemeği. Damaklarda şenlik yaratacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 dalrezene(soğanlı)
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 4-5 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetlimon suyu
  • 1 adethavuç
  • 1/2 çay bardağısıcak su

Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Pişirme sırasında istenirse 2-3 yemek kaşığı pirinç eklenebilir. Ya da portakal suyu da eklenebilinir. Çiğ olarak salata şeklinde de gayet lezzetli oluyor. Sap kısımlarını yemek içinde kullanmayıp, salatalarda ya da çorbalarda vb. de kullanabilirsiniz.

Zeytinyağlı Rezene Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rezeneleri yıkayın. Rezenelerin alt kısımlarını kesip atın.

  2. Her bir rezeneyi çok küçük parçalar olmayacak şekilde, dik olarak kesip, parçalara ayırın. Yaprak kısımlarını da kullanacağız.

  3. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsak dişlerinin üstüne bıçağın arkasıyla ellerinizin desteğiyle bir kere vurursanız kolaylıkla kabuklarını çıkartabilirsiniz.

  4. Sonrası sarımsakları küçük rende ile rendeleyin. Tencerede az yağda az tuzla soğanı ve sonrası sarımsakları pişirin.

  5. İnce bir şekilde doğradığınız havuçları da ekleyin. Sonrası sırasıyla rezeneleri, küçük şekilde doğranmış sap kısımları,  şeker, tuz, limon ve suyu ekleyin.

  6. Şeker ve ekşi oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Fazla baskın tadlar rezenin kendine has o anason tadının önüne geçebilir.

  7. Üstüne biraz daha zeytnyağı ekleyin, alt tarafından üste doğru yavaş şekilde karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.

  8. Kısık ateşte sebzeler pişene kadar pişirin.  Ara ara suyunu çekebilir, kontrol edersiniz.

  9. Zeytinyağlılarda çok su eklenmesi tadı bozuyor. Kontrollü su eklemek daha doğru.

  10. Karıştırırken de sebzelerin dağılmaması için hep alt taraftan üste doğru yavaş hareketlerle geçiş yapmak daha iyi sonuç veriyor.

  11. Piştikten sonra en son yine az biraz zeytinyağı üstüne gezdirilip, tencere kapağı kapalı dinlendirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?