Mısırdan vazgeçemeyenler için leziz mısır çorbası, corn chowder tarifiyle karşınızda. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Corn Chowder Tarifi
Corn Chowder Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Corn Chowder Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gramdana bacon
- 150 gramkereviz
- 250 grampatates
- 100 gramkırmızı biber
- 200 gramsoğan
- 200 grammısır
- 15 adetkum midyesi
- 200 mililitrekonyak
- 100 gramtereyağı
- 400 gramkrema
- 3 yemek kaşığıayçiçek yağı
- 2 adetlimon
- 1/2 bağmaydanoz
- 2 dalkekik
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 litretavuk suyu
Corn Chowder Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı soğuk olmalı.
Corn Chowder Tarifi Nasıl Yapılır?
Tenceremize ayçiçek yağımızı alıyoruz ardından küçük parçalar halinde doğradığımız baconları soteliyoruz. Ardından kaşık yardımı ile tencereden alıyoruz, bir kaba koyuyoruz.
Tenceremizdeki yağa küçük küpler halinde doğradığımız soğanları alıyoruz.
Çok hafif soteledikten sonra doğradığımız kereviz ve kırmızı biberimizi ekliyoruz, biraz onları da soteledikten sonra patateslerimizi ve kum midyelerimizi bir tur karıştırıp soteliyoruz.
Sonra mısırlarımızı ilave edip konyak ilave edip deglaze işlemini yapıyoruz. Konyak ekledikten sonra yüksek ateşte biraz kaynatıyoruz.
Ardından tavuk suyunu, sıktığımız limonları, taze kekiklerimizi ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz bir süre karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını hafif kısıp sebzelerimiz pişene kadar kaynatıyoruz, sebzelerimiz piştiğinde kalan tereyağını ekleyerek karıştırıyoruz.
Ardından kremayı ekleyip onu da karıştırıyoruz. Üzerine en başta kızarttığımız bacon ve maydanozları ekleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
